洋食の有名店で一流料理人を目指す若者たち…念願の調理担当になったのに…厳しい現実に揺れる新人…シェフの「最後の愛弟子」が抱く上京の先にある夢…旅立ちの時が迫る
春…夢と希望を抱いて故郷を旅立ち、東京を目指す若者たち。
2021年4月。料理人を目指し上京してきた3人の若者がいた。栃木県から上京してきた同じ高校出身の千春さん(18)と楽壱(らいち)くん(18)。彼らより1つ年上で、茨城県からやってきたあかりさん(19)。就職先は、洋食界の巨匠・大宮勝雄シェフ(71)が経営する有名店「レストラン大宮」だ。
新人を指導するのは9年目の七久保先輩(26)だが、3カ
月たっても、仕事を覚えてくれない新人たちに疲れ果てていた…18歳の時、栃木県から上京してきた七久保先輩。腕を磨き、新丸ビル店を任せてもらえるまでになった。入社時からの夢は「海外で活躍する料理人になること」。しかし、新型コロナウイルスのまん延で、海外へ渡る夢は、先延ばしとなり、目標を失いかけていた。
一方、そんな先輩のもとに配属されてきたのが新人の千春さん。中学時代から料理人を目指し、3人の新人の中
でも特に料理への思いは強い。入社当初は接客がメインのホール担当だったが、半年を経て、念願の調理担当になったのだ。
しかし、現実は厳しく、調理場で七久保先輩に怒られる毎日…次第に「自分は料理人に向いてないのではないか」と悩みを深めていく。
上京したその先に抱く夢をかなえようとする先輩と、夢と現実の狭間で揺れ動く18歳の新人。一流の料理人を目指した上京物語の続きに待っていた「旅立ちの時」が近づく…
【語り】上白石萌歌
ザ・ノンフィクション 新・上京物語2022
探検
ザ・ノンフィクション 新・上京物語2022 後編 ?旅立ちの時? ★ 3
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2022/03/27(日) 14:13:44.67ID:y/5XjZUcr
318名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:38.68ID:y/5XjZUcr 辞めたくないけど、今の店についていけない、ってことだろ
田舎の喫茶店で、時給900円でまったりスパゲティ茹でるのがいいよ
田舎の喫茶店で、時給900円でまったりスパゲティ茹でるのがいいよ
319名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:38.97ID:C7jwKSNg0 合ってるか合ってないかより、千春はホールをやりたいのかやりたくないのか?
320シコリー
2022/03/27(日) 14:40:39.01ID:MiQbJ4LXa そう思ったのかよ
321名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:39.02ID:gE2RJHt+0 ぐうの音も出ない一撃
322名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:39.44ID:EtUiCQTx0 あんなに調理やりたがってたのに
323名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:40.39ID:lHuIQRH/0 もっとちゃんと喋れよw
324名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:41.20ID:jh9j6sM70 俺は後輩が遅れてると自分でさっさとやっちゃうなあ
お客様にも迷惑かかるし後輩が育とうがどうでもいいし・・・
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)
お客様にも迷惑かかるし後輩が育とうがどうでもいいし・・・
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`)
325名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:41.74ID:pgCunkzl0 ガラスのハート
326名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:41.89ID:hDoh8yk5a 基本根性ないとなにもかもだめよ
328名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:42.44ID:f3CDN90/0 でもこうやってちゃんと見つめないと
329名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:44.71ID:WWhtuYnza 七久保に問題ありだろ
330名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:45.12ID:CYxo4KJfM メイドカフェで働けよ
331名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:45.59ID:fMKeGWIfa ホールならバイトでよくね
332名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:46.48ID:rOlFMWp40 見透かされてる
333名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:46.67ID:g79CWR7P0 爺さん、まずは傾聴しろ
逆効果だぞ
逆効果だぞ
334名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:46.81ID:yM7QL2ei0 ホールには綺麗な人を置いてくれよ
335名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:47.00ID:LEcuuWle0 お前ホールは逃げ場所とか言ってただろ
336名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:47.66ID:dGb9lmyd0 楽な方へ逃げたな
337名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:47.76ID:q74VLHf00 厨房やらせてもらえないのに
シェフに向いてるのかなんて質問するなよw
シェフに向いてるのかなんて質問するなよw
338名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:48.05ID:1PH93b+c0339名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:49.32ID:o3gJPKA+0 最初から向かないって思われてたんだね…
340名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:51.46ID:oCfdFhCv0 結論出すのが早すぎるよ
もったいないことしたなもうキッチン立てないぞ
もったいないことしたなもうキッチン立てないぞ
341名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:52.00ID:a3OelXxFM 楽な方に逃げたな
342名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:52.51ID:bPzqnI2cM ホール専属でやりたいのか
343名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:53.34ID:Me+Oi9IJ0 ホールで料理すればいいんじゃね?
344名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:53.82ID:e837i4pZ0 何か言われるのがもう怖くなってるな この人は
345名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:54.04ID:vxpo29Xt0 爺さんフォローじゃなくて逆に追い詰めてるだろ
346名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:54.48ID:+UoNalBwM 追い込まれて
自殺?
自殺?
347名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:54.93ID:WUZD0biv0348名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:55.60ID:RaT4qhgE0 このシェフだめだ、店全体みてないで千春しかみてないじゃん
問題は先輩だよ、あの先輩が厨房をしきれてない
新人教育できないであたり散らしてるだけ
問題は先輩だよ、あの先輩が厨房をしきれてない
新人教育できないであたり散らしてるだけ
349名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:55.88ID:F0HzjQ6y0 俺もそう思ってたってw
350名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:56.35ID:mUxngrh20 大宮さんからも肩叩き
351名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:56.92ID:IwCckJ3rM なんでこんな若い娘が
こんな色の上着買ったんだろ
こんな色の上着買ったんだろ
352名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:57.13ID:vNAAOEap0 ガサツなホールもまたそれはそれで
353名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:57.34ID:kJkKu8vK0 オレが上司だったら七久保を飛ばしてる
354名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:40:58.04ID:DjOFF0lYr なんかあまちゃんなんだな考え方が
356名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:00.98ID:AiCQ199PM ホールやりたくて入ったわけじゃないだろ
357名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:01.31ID:gR7TFxwT0 まあ、後ろのベッド見たらわかるよな
がさつって
がさつって
358名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:01.31ID:063eBfu3d ベッドふとんきちんとしときなよw
カメラ入るのにだらしないんだな
カメラ入るのにだらしないんだな
359名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:01.49ID:iXMEfFUf0 諦めが早いんだな
しつこいのがカッコ悪いとか、下手すると犯罪になる世の中だからかねえ
しつこいのがカッコ悪いとか、下手すると犯罪になる世の中だからかねえ
360名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:01.54ID:sgNXoiet0 じゃあどうしたいんだよw
吉野家でも行ってバイトして来いよ
吉野家でも行ってバイトして来いよ
361名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:01.62ID:/zvBka9Ea 目がヒコロヒーっぽい
362名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:01.92ID:R6rjPXPn0 上から物言いが威圧感でちゃうなぁ
363名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:03.33ID:8r61zca50 引き留めてやれよw
364名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:03.62ID:9fFA4tHs0 ホールを下に見てるからホールも向いてなさそう…
365名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:03.98ID:GFQLmMTr0 ソムリエだね
367名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:05.08ID:V//7oezc0 まだまともな調理もしてないのに料理人向いてないだなんて早計だよ
369名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:06.19ID:nQMlC8BRa いっつも思ってたけど
この役を大宮さんがやっちゃってるのが一番まずいんだよ
店の中にこういうこと相談できる人入れないと
七久保と新人の間をとりもつ役作らんと
この役を大宮さんがやっちゃってるのが一番まずいんだよ
店の中にこういうこと相談できる人入れないと
七久保と新人の間をとりもつ役作らんと
370名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:06.74ID:DHIkiDic0 もう調理はいいから痩せてホールやれば
372魑魅魍魎 ◆2LEFd5iAoc
2022/03/27(日) 14:41:07.99ID:LpeYbaxNd 解決
373名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:08.64ID:NMYp+dLz0 最初に同期を持ち上げ過ぎちゃったのが失敗だったな
374名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:08.82ID:6jh0K9t3r 七久保が原因って言えよ
375名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:08.91ID:CYxo4KJfM 5時夢でみるヒコロヒーだな
376名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:09.73ID:HThLJFNF0 あきらめんなよ
早すぎやろ
早すぎやろ
377名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:10.12ID:uj5G77UZ0 それは逃げだよ
キッチンの仕事覚えないで、ホールオンリーは無いわな
キッチンの仕事覚えないで、ホールオンリーは無いわな
378名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:10.84ID:UqieWLFH0 もともとホールに配属した大宮シェフの判断が正しかったんだな
379名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:11.60ID:17JAHkbf0 逃げても通用しないよ
ホールを舐めてる
ホールを舐めてる
380名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:11.85ID:E27OP1z40 ホールじゃ潰しがきかないのでは?
この店が潰れたら路頭に迷うべ
この店が潰れたら路頭に迷うべ
381名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:11.98ID:ZxvKe7c+d 逃げ道とか言ってたのに
382名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:12.15ID:VPBXzzBbd ねー、まだ18歳なんだよこの子
みんな辛辣過ぎよ
もっと緩い目で見てあげてよ
みんな辛辣過ぎよ
もっと緩い目で見てあげてよ
383名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:13.65ID:pu/ZBR/2d winter fall
384名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:13.74ID:WB+IBb3g0385名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:13.96ID:h46wUk99a 実況も辛い時あるわ(´・ω・`)
386名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:14.20ID:96e/tBys0 ホールに置きたいのが丸わかりw
387名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:14.54ID:F2ByIi8m0 最初からホール要因にするために追い込んだのか 大宮
388名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:15.34ID:IchgAFAN0 もう辞める気満々だなこの目は
389名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:16.66ID:P6pAgSxgd ええええええ
390名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:16.85ID:/8ELKVhS0 >>299
日本の労働環境だとクビにするのは中々難しい
日本の労働環境だとクビにするのは中々難しい
391名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:18.51ID:oeuJXkqr0 って言うか洗場は賃金の安いアルバイト雇ってやらせろよ
392名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:19.11ID:Wx4Le1FGp うわあ
追い込みかけられてる
「あとひと押しだな」て思ってるだろこいつ
追い込みかけられてる
「あとひと押しだな」て思ってるだろこいつ
393名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:19.27ID:9C509qek0 今の自分のまま新しいことを優しく教えてもらってお金もらいたいですってこと???
???
???
394名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:19.78ID:p75m58oA0 ホール(逃道)
395名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:20.25ID:32K8Hy380 泣いたのか目が腫れてるな
396名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:21.39ID:rPYb+3Am0 若いんだから辞めて
浪人して大学でも行けばええ
浪人して大学でも行けばええ
397名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:21.42ID:gYgHyBwd0 女って本当にアホが多いよな
まず承認欲求を捨てろ
まず承認欲求を捨てろ
398名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:21.70ID:Tx7LjD1s0 〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)時給1500円のファミレスバイトに転職だな
`ヽ_っ⌒/⌒c
⊂⌒( ・ω・)時給1500円のファミレスバイトに転職だな
`ヽ_っ⌒/⌒c
399名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:21.79ID:W+lQ7dTG0 つらいつらいつらいと、ワメいてばかりじゃ
400名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:23.20ID:2opfiMCZp 俺もガサツだからわかるけど雑さってどんな仕事に対しても難しくなる
401名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:23.21ID:i+LvI9t90 店長もホールに実はしたかったw
402名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:23.26ID:OR5zULO1d 料理人諦めるんか!
403名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:23.74ID:f3CDN90/0 ホール目指すのかよ!
405名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:23.82ID:C7jwKSNg0 いや、まだそれを結論にしないほうが
406名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:24.23ID:EzL+G8KI0 大宮シェフって結構なレストランのシェフなのに
こんな新人のことまで親身になるとか凄い人だわ
こんな新人のことまで親身になるとか凄い人だわ
407名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:25.13ID:Bt0pWgI70 何もしないお前らが少しでもやろうとしている千春を叩くのがw
408名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:25.17ID:DpuI9fNja ホールでもいいんじゃない
409名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:25.77ID:ttvoySIcd もう諦めるのか。
410名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:26.26ID:Jqh/s37c0 他の店のほうがいいんじゃない
411名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:26.32ID:TRWWZ1jT0 まじかよw
414名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:27.52ID:HgdIsbzs0 やっぱニートが最強か
415名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:27.82ID:aN/43+YwK 料理やらないのかよ
416名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:41:28.19ID:4z3jssOgM 七久保先輩とくっついちゃえよ!
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