2021年4月。料理人を目指し上京してきた3人の若者がいた。栃木県から上京
してきた同じ高校出身の千春さん(18歳)と楽壱 [らいち]君(18歳)。彼ら
より一つ年上で、茨城県からやって来たあかりさん(19歳)。就職先は、洋
食界の巨匠・大宮勝雄シェフが経営する有名店「レストラン大宮」だ。新人
を指導するのは9年目の七久保先輩(26歳)だが、三ヶ月経っても仕事を覚
えてくれない新人達に疲れ果てていた。新人達の中でも、特に料理への思い
が強い千春さん。入社当初は接客がメインのホール担当だったが、半年を経
て念願の調理担当になった。しかし、現実は厳しく、調理場で七久保先輩に
怒られる毎日。次第に「自分は料理人に向いてないのではないか」と悩みを
深めていく。上京物語の続きに待っていた「旅立ちの時」が近づく…。
【語り】上白石萌歌 【放送時間】14:00〜14:55
※前スレ
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1648353611/
ザ・ノンフィクション 「新・上京物語2022 後編 〜旅立ちの時〜」★3
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1名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 13:56:38.13ID:iNUlGgCT0302名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:42.06ID:1mgaSo7E0 七久保に怒られて凹んでるところを大宮オーナーが優しくフォローしていただくシステムやろ!
303名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:43.01ID:7D8HZEoMd これくらいでパワハラとかおかしいでしょ
仕事なんだから真剣にやらないと
仕事なんだから真剣にやらないと
304名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:44.96ID:f3CDN90/0 一年耐えたらなんとかなるけど
305名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:46.67ID:9dAq8jO80 発達障害の傾向あるね
そば打ちに時間かけ過ぎたり
そば打ちに時間かけ過ぎたり
307名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:48.77ID:RaT4qhgE0308名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:52.03ID:b6W2l5Rxd310名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:53.83ID:t3I8YHXo0 わかるわ
こないだうちに来た職人だって、先輩めちゃくちゃ優しくて
実際はめちゃ危険なものおきっぱにしたから、怒って当然なのに、優しくて
あれじゃダメだと思ったわ
危険なんだから!
こないだうちに来た職人だって、先輩めちゃくちゃ優しくて
実際はめちゃ危険なものおきっぱにしたから、怒って当然なのに、優しくて
あれじゃダメだと思ったわ
危険なんだから!
311名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:54.09ID:4IrovmCed まぁ客は安くて旨ければいいのよ
313名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:57.05ID:CYxo4KJfM まあこの程度の叱責で
続かないようでは
カズマみたいになるよw
よそ行っても同じ
続かないようでは
カズマみたいになるよw
よそ行っても同じ
314名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:57.23ID:pLR6IPBF0 七久保叩いてるやつはまともな会社で働いたことないやつだろ
この人は優しい先輩だと思うよ
この人は優しい先輩だと思うよ
318名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:00.93ID:RIuOhXXi0 ライチとあかりにはやさしいじゃん(`ω´)
319名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:01.01ID:VBgEYyAD0 商売だからな
まあ学生から就職するとほとんどの人がぶち当たる壁じゃね?
まあ学生から就職するとほとんどの人がぶち当たる壁じゃね?
320名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:01.68ID:a3OelXxFM 大盛りの店なら見た目はいいがここはね
321名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:02.81ID:2U9ANGam0 イライラした怒り方すると委縮してもう質問とか報連相できなくなるよ新人なんか
322名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:02.84ID:Sawivb1f0 料理人って結局肉体労働だよね(´・ω・`)
323名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:03.05ID:rqWHSl5A0325名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:04.47 ここから加速か
327魑魅魍魎 ◆2LEFd5iAoc
2022/03/27(日) 14:28:04.88ID:LpeYbaxNd >>250
同じだろうポンコツっぽいから怒鳴られながら習った
同じだろうポンコツっぽいから怒鳴られながら習った
329名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:08.32ID:bI/Vj7ZE0 この先輩に文句言う人は社会経験ないかすぐ辞めちゃうような人だと思う
330名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:08.41ID:IyURTeyva ずっとホールやってて完成品のクオリティずっと見てたのに盛り付けが出来てない時点でちゃんと見てない
332名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:11.25ID:Ekq1cVpV0 楽壱 [らいち]君
334名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:11.91ID:IKzPedMw0 せめて盛り付けサンプルの写真でも置いておけよ、自分の盛り付けと比較できるだろ
335名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:12.65ID:rWEhpoxN0 新庄みたいなやり方も批判されて逆にこういうやり方も批判される
ホント5ちゃんねるは粗探ししかしないね
総合的に判断しないと駄目なのだよ
ホント5ちゃんねるは粗探ししかしないね
総合的に判断しないと駄目なのだよ
337名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:14.27ID:uj5G77UZ0338名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:17.90ID:zTQCwIpd0 有名店なのにこんなレベルでやってることに驚きとショック
339名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:19.71ID:I5WM5++L0 先輩に怒られるってことは、同じことを客からも怒られるかもしれないってことなんだよ それを理解しないとね
341名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:21.44ID:eAeUSVB+0 綺麗に盛り付けても馬鹿なホール担当が斜めに持って崩しながら運んだりするんだよな
千春はそのタイプだと思う
千春はそのタイプだと思う
343名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:22.64ID:MmoVk6jq0 怒ってばかりで全く褒めてないのな
344名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:23.16ID:iNUlGgCT0 千春帰りそ
346名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:25.29ID:rPYb+3Am0 大卒でまともな企業のホワイトカラーの職場だとこんな口の悪い先輩おらんわ
製造や営業部は知らんが
製造や営業部は知らんが
348名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:27.25ID:ZxvKe7c+d ライチにシカトされたときはこんな厳しく言ってなかったな
349名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:27.62ID:mUxngrh20 Chromebookって中身Celeronだろ?
350名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:29.59ID:nbMbYEuY0 怒るとパフォーマンス落ちて負のループ入る人もいるし
正解がないというか相手によってどう影響あるかって
指導する側も調整していかなきゃあかんわ
正解がないというか相手によってどう影響あるかって
指導する側も調整していかなきゃあかんわ
351名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:29.95ID:UqieWLFH0 指摘の仕方が下手だなとは思うけど、パワハラではないと思う
353名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:36.17ID:wGYYMRtaa ワイン割ったり仕事が雑
354名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:36.34ID:yQv5nYzd0 この女は料理作って 他人から金もらったことない
から批判されてない
から批判されてない
355名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:36.80ID:T53MyCpha 七久保は言ってることは正論なんだけど、言い方がね
あれじゃ今の時代パワハラだ
あれじゃ今の時代パワハラだ
356名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:37.71ID:I+1+bJGN0 飲食系なんてやるもんじゃないな
357名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:38.48ID:S9eBaaCC0 言葉をまろやかにするだけでもいいんだけどな
359名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:40.80ID:hoPe26Yb0360名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:43.02ID:/yLzc1jP0 >>307
まぁネットだとお互い何とでも言えるけどお前よりは大きい会社でそれなりに稼いでるよ
まぁネットだとお互い何とでも言えるけどお前よりは大きい会社でそれなりに稼いでるよ
362名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:47.19ID:sl8otvD5M363名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:47.35ID:WYg2BWnm0364名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:49.66ID:NLK4sIci0 教えろってのは最近だよな
教えてもらうのが当たり前って発想
特に料理人の世界は、今の価値観は進まない
教えてもらうのが当たり前って発想
特に料理人の世界は、今の価値観は進まない
365名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:50.52ID:HrKhyuoZ0 学校とは違ってお金が発生している仕事だからな
楽しくやりたいなら学校とか料理教室行けよってなるもんな
楽しくやりたいなら学校とか料理教室行けよってなるもんな
367名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:52.89ID:OlGD0D+J0 いやこれはわかるわ
俺自身怒れない管理職だし無能を自覚してる
俺自身怒れない管理職だし無能を自覚してる
368名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:53.79ID:BTNuWidn0370名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:58.39ID:Tx7LjD1s0 〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・ω・)ゾゾのCMの女の目はキモい整形? メイク?
`ヽ_っ⌒/⌒c
⊂⌒( ・ω・)ゾゾのCMの女の目はキモい整形? メイク?
`ヽ_っ⌒/⌒c
372名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:00.91ID:5mQgsTTx0 先輩、もうじき海外行くんだしテキトーに流せば良いのに
373名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:01.79ID:EzL+G8KI0 あかりは自分のセンスのなさを実感
↓
店を辞める
↓
賄いでも披露した蕎麦の腕前を生かして富士そば勤務
こうだな
↓
店を辞める
↓
賄いでも披露した蕎麦の腕前を生かして富士そば勤務
こうだな
374名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:02.42ID:g2N++QG+0 怒られたくないやつはチェーン店入って誰でもできる仕事すればいいだけ
375名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:02.68ID:IchgAFAN0 職人系の職場で細々と言ってくれるのはかなり優しい部類だと思うけどな
376名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:05.75ID:BGRYpEZG0377名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:06.95ID:IwCckJ3rM 子育てと同じで向いてる性格と向いてない性格がある
でも子育てしないと自分も成長しない
そんな簡単なこともわかってないデブ久保
でも子育てしないと自分も成長しない
そんな簡単なこともわかってないデブ久保
378名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:07.05ID:lZ51xiCr0 七久保は別に嫌な感じじゃないって言う人もいるけど
パワハラ問題がなくならないのって
結局そういう価値観の人がいるからってことだよね
パワハラ問題がなくならないのって
結局そういう価値観の人がいるからってことだよね
383名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:14.02ID:dcfeyVkG0 どこにでも一握りの天才はいるから
どんな教え方されても、ある程度上に行く人はいる。
こうやって厳しく指導するのは、底辺の底上げなんだよね。
どんな人でも一定の水準に辿り着かせるには、体で覚えさせるしかない
どんな教え方されても、ある程度上に行く人はいる。
こうやって厳しく指導するのは、底辺の底上げなんだよね。
どんな人でも一定の水準に辿り着かせるには、体で覚えさせるしかない
386名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:20.83ID:wGYYMRtaa ライチは放置してシェフに怒られたからな
387名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:21.08ID:vVmqWl8Ha ↓プーチンが
388名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:22.56ID:NBiegJkpM389名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:22.70ID:MlbjLjXg0 盛り付けにしても家庭料理じゃないんだからね
390名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:23.76ID:Vpbr14iE0391名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:24.44ID:1C8J+zWw0 平和な職場じゃ撮れ高少ないから多少演出も入ってるのかもね
393名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:26.75ID:kJkKu8vK0394名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:26.78ID:QCki+QnVd 皿洗い、鍋洗いは新人の仕事
395名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:26.79ID:CYytJF+d0 教わるほうも黙って聞くんじゃなくて
何がダメなのか?どうしたらいいのか?
その場で聞き返さないから、教える側の感情が高ぶるんだよ
俺のどこがだめなのか改善意見を求めればいい
何がダメなのか?どうしたらいいのか?
その場で聞き返さないから、教える側の感情が高ぶるんだよ
俺のどこがだめなのか改善意見を求めればいい
397名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:28.45ID:TRWWZ1jT0 パワハラって非がないのに理不尽なこと言われたりされたりだからなぁ
パワハラとは違うべ
パワハラとは違うべ
399名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:29.16ID:DjOFF0lYr 千春は育ち方がかわいがられすぎ甘やかされすぎたのかな?
400名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:29:29.94ID:3/kgfh0q0 千春、接客も別に上手くないと思う
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