2021年4月。料理人を目指し上京してきた3人の若者がいた。栃木県から上京
してきた同じ高校出身の千春さん(18歳)と楽壱 [らいち]君(18歳)。彼ら
より一つ年上で、茨城県からやって来たあかりさん(19歳)。就職先は、洋
食界の巨匠・大宮勝雄シェフが経営する有名店「レストラン大宮」だ。新人
を指導するのは9年目の七久保先輩(26歳)だが、三ヶ月経っても仕事を覚
えてくれない新人達に疲れ果てていた。新人達の中でも、特に料理への思い
が強い千春さん。入社当初は接客がメインのホール担当だったが、半年を経
て念願の調理担当になった。しかし、現実は厳しく、調理場で七久保先輩に
怒られる毎日。次第に「自分は料理人に向いてないのではないか」と悩みを
深めていく。上京物語の続きに待っていた「旅立ちの時」が近づく…。
【語り】上白石萌歌 【放送時間】14:00〜14:55
※前スレ
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1648353611/
ザ・ノンフィクション 「新・上京物語2022 後編 〜旅立ちの時〜」★3
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1名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 13:56:38.13ID:iNUlGgCT0228名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:49.33ID:lHuIQRH/0 ただ注意するだけなのにあんな汚い言い方する意味がわかんねえ
できないやつはすぐ口悪くなるよな
できないやつはすぐ口悪くなるよな
229名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:49.77ID:EzL+G8KI0 まあ確かに優しすぎる先輩ばかりじゃな
ぬるま湯の環境じゃ育たないもんな
悪役も必要だわ
ぬるま湯の環境じゃ育たないもんな
悪役も必要だわ
230名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:50.34ID:kJkKu8vK0 アホな職場だなw
学校学習モデルって概念も知らないんだろうね
世の中には教え方もあるんだよ
学校学習モデルって概念も知らないんだろうね
世の中には教え方もあるんだよ
231名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:50.69ID:mvyDFsO70 接客はいいのに調理では
気が利かないのか
気が利かないのか
232名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:50.80ID:oL2xDCSG0 そうそう、怒らないほうが楽、自分でやっちゃうw
233名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:51.38ID:4IrovmCed まぁ自分に余裕ないから怒る
上に立つ人材ではないな
上に立つ人材ではないな
235名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:52.07ID:m16lRykh0 今の親の育て方が怒らないからなぁ
社会人になったら大変よ
社会人になったら大変よ
237名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:52.69ID:Vpbr14iE0 この人たち山本五十六の言葉とか知らなそうだな
239名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:53.66ID:rACT8YXra 自分に余裕がないから怒るんだよ
240名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:54.00ID:S9eBaaCC0 俺は励ましながら叱る
時間に追われて余裕が無くなると言葉とかも荒くなりがち
時間に追われて余裕が無くなると言葉とかも荒くなりがち
241名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:55.14ID:RaT4qhgE0 >>157
そうして若い才能が消えていくわけだ 他店にwwwwww
そうして若い才能が消えていくわけだ 他店にwwwwww
242名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:56.40ID:E9R1Kgwzp 言い方がなぁ
萎縮すると出来ることもできなくなっちゃう
萎縮すると出来ることもできなくなっちゃう
243名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:56.70ID:PNTBGT8L0 女の一番嫌いなタイプ
飲食で偉そうにするやつ
飲食で偉そうにするやつ
244名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:57.16ID:DjOFF0lYr 千春は自分の腕の過信と焦りで悪い方悪い方にいってしまってるな
245名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:26:59.30ID:fiL1aFNqd 俺はいつも嫌われ役だわ
そして他の上司に相談させる
そして他の上司に相談させる
246名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:00.14ID:QCki+QnVd 料理教室じゃないんだからできないとダメ
248名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:01.14ID:h46wUk99a 実況民は優しいから怒ったりしないよな(´・ω・`)
249名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:02.61ID:NZBQWZLTa なんでキレイにしないのと聞かれても困るわな
嫌われないとダメというのも幻想じゃないかな
嫌われないとダメというのも幻想じゃないかな
250名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:02.83ID:1C8J+zWw0 自分はどうやって教育されたんだろうな
251名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:04.16ID:kFCW2QhT0 有名料理人で部下の指導が優しい料理人っている?
252名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:04.32ID:xYhjFAyDa アメとムチで嫌われるのは良いだろうけど七久保はアメが無いよね自分の中でしか完結してなくて教えない
253名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:04.55ID:e837i4pZ0254名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:05.10ID:g2N++QG+0 プロ目指してんだろ、嫌なら辞めろ
255名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:05.41ID:Y/XbOLme0 カメラヘタクソだな
オートフォーカスばっかりで撮ってるからそうなるんだよ
オートフォーカスばっかりで撮ってるからそうなるんだよ
256名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:06.57ID:F2ByIi8m0 千春は普通に注意しただけじゃダメな奴そうだもんな
257名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:06.82ID:05LKsPF90 優しい職場だよね (´・ω・`)
260名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:08.27ID:cy8/Wgio0 まだ嫌われ役が必要とか言ってんのか
261名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:08.59ID:32K8Hy380 嫌われるだけで済めばいいが人がどんどん辞めちゃうと万年人手不足に陥りそう
262名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:10.02ID:nQMlC8BRa 経験上、嫌われ役がいるならそれを裏でフォローする奴も作らないと
今の子はすぐ辞めちゃうよ?
今の子はすぐ辞めちゃうよ?
263名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:11.04ID:usaoer3t0 あんな盛り方、家でもしないよ
汚ったない
汚ったない
264名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:12.01ID:ywg3yZvB0 自分が先輩になってわかるね。
優しくやってたら全然仕事覚えてくんなくてね
優しくやってたら全然仕事覚えてくんなくてね
265名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:12.52ID:MlbjLjXg0 学校じゃないからねぇ
266名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:12.71ID:zQI+V/t70 俺も部長にギャンギャン叱られたが年度変わったら恐ろしいくらい優しく接してきたことある
267名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:13.50ID:yQv5nYzd0 オーナー ヒール役がいないとダメ どの職業でも
269名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:15.99ID:5hIUaHHn0 盛り付けぐちゃぐちゃいじりたおしただけで
大して変わってねえだろ
大して変わってねえだろ
270名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:16.02ID:Y/UPp1Kq0 こんな有名店でも有望株を集められないものなのかね?
料理学校のトップを引き抜けそうなものだけど
料理学校のトップを引き抜けそうなものだけど
271名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:16.42ID:HrwAMJ0H0 効率よく人材育成すりゃいいのに
七久保もイライラするし悪循環じゃんこんなやり方
七久保もイライラするし悪循環じゃんこんなやり方
272名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:16.82ID:nf0GIvz+M 聞き流せるやつと真面目に受け取って自己反省しちゃう一方の子といるからな
273名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:16.94ID:th4ZzQov0 俺は褒めて伸びるタイプだからな
274名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:17.47ID:jUqdheK6d みんな乗り越えた壁なんだよ。
自分に負けちゃダメだよ。
自分に負けちゃダメだよ。
276名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:19.07ID:W71LzaWK0 千春の親父甘かったもんな先週
277名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:19.08ID:PTzAujgJ0 まぁもういいから俺がやるってなったら何も育たんしな
言う方がめんどくさくはある
言う方がめんどくさくはある
278名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:20.82ID:IchgAFAN0 大企業や公務員なんかじゃこういう上司は即アウトなのかね?
こんなの序の口みたいな職場いまだにゴマンとありそうだが
こんなの序の口みたいな職場いまだにゴマンとありそうだが
279名無し募集中。。。
2022/03/27(日) 14:27:21.60ID:JZVMeIv70 パワハラ先輩
280名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:21.92ID:Bt0pWgI70 新人の中にはミスを指摘すると逆ギレする奴もいるからなあw
281名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:24.07ID:sktNvgfY0 俺が知ってるところはでは弟子が逆ギレして親方を刺し殺しちゃったっていうのがあったんだ
282名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:26.06ID:1frrT1oEa 3か月教えてこれだから七久保も怒るわ
286名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:27.73ID:HdIM7XGm0 このジジイの言ってる意味が全然わからん。嫌われないと育てられないとかアホじゃねーの
287名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:30.28ID:AiCQ199PM カズマは米の研ぎ方すらわからなかったんだから
それから比べれば千春なんて一流料理人だろ
それから比べれば千春なんて一流料理人だろ
288名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:31.31ID:P+dsC+2s0 まず適当に作るなw
289名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:32.44ID:QoLPlmAi0 まかないで蕎麦作るようなやつが要領良いわけねえだろ
292名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:36.21ID:4GRMKsa3M >>85
菅野と丸の掛け合い
菅野と丸の掛け合い
294名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:37.21ID:fynHP5y80297名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:39.28ID:iNUlGgCT0 千春のせいだよ
298名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:39.89ID:t9owVHha0 いやこの程度で怒り方とか指導の仕方とか言うのは
かなりヌルい環境にいるやつとしか
かなりヌルい環境にいるやつとしか
299名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:40.97ID:GScGt4gc0 大手飲食店チェーンの社員になった方がいいよ
300名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:41.85ID:KQAC9P1td 考え方が昭和だな
ただただ嫌なやつなだけなのにさも必要みたいないい方
ただただ嫌なやつなだけなのにさも必要みたいないい方
301名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:41.92ID:+RW5BHaZd >>185
亡き佐野実は平気で弟子殴っていたからな
亡き佐野実は平気で弟子殴っていたからな
302名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:42.06ID:1mgaSo7E0 七久保に怒られて凹んでるところを大宮オーナーが優しくフォローしていただくシステムやろ!
303名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:43.01ID:7D8HZEoMd これくらいでパワハラとかおかしいでしょ
仕事なんだから真剣にやらないと
仕事なんだから真剣にやらないと
304名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:44.96ID:f3CDN90/0 一年耐えたらなんとかなるけど
305名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:46.67ID:9dAq8jO80 発達障害の傾向あるね
そば打ちに時間かけ過ぎたり
そば打ちに時間かけ過ぎたり
307名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:48.77ID:RaT4qhgE0308名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:52.03ID:b6W2l5Rxd310名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:53.83ID:t3I8YHXo0 わかるわ
こないだうちに来た職人だって、先輩めちゃくちゃ優しくて
実際はめちゃ危険なものおきっぱにしたから、怒って当然なのに、優しくて
あれじゃダメだと思ったわ
危険なんだから!
こないだうちに来た職人だって、先輩めちゃくちゃ優しくて
実際はめちゃ危険なものおきっぱにしたから、怒って当然なのに、優しくて
あれじゃダメだと思ったわ
危険なんだから!
311名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:54.09ID:4IrovmCed まぁ客は安くて旨ければいいのよ
313名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:57.05ID:CYxo4KJfM まあこの程度の叱責で
続かないようでは
カズマみたいになるよw
よそ行っても同じ
続かないようでは
カズマみたいになるよw
よそ行っても同じ
314名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:27:57.23ID:pLR6IPBF0 七久保叩いてるやつはまともな会社で働いたことないやつだろ
この人は優しい先輩だと思うよ
この人は優しい先輩だと思うよ
318名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:00.93ID:RIuOhXXi0 ライチとあかりにはやさしいじゃん(`ω´)
319名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:01.01ID:VBgEYyAD0 商売だからな
まあ学生から就職するとほとんどの人がぶち当たる壁じゃね?
まあ学生から就職するとほとんどの人がぶち当たる壁じゃね?
320名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:01.68ID:a3OelXxFM 大盛りの店なら見た目はいいがここはね
321名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:02.81ID:2U9ANGam0 イライラした怒り方すると委縮してもう質問とか報連相できなくなるよ新人なんか
322名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:02.84ID:Sawivb1f0 料理人って結局肉体労働だよね(´・ω・`)
323名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:03.05ID:rqWHSl5A0325名無しでいいとも!
2022/03/27(日) 14:28:04.47 ここから加速か
327魑魅魍魎 ◆2LEFd5iAoc
2022/03/27(日) 14:28:04.88ID:LpeYbaxNd >>250
同じだろうポンコツっぽいから怒鳴られながら習った
同じだろうポンコツっぽいから怒鳴られながら習った
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