パフェとは？

パフェは、アイスクリームやゼリー、プリンといった冷たいデザートにフルーツや焼き菓子、生クリームなどを加え、彩り豊かに層になったグラスに詰め込んだデザートのことを指します。 その組み合わせは無限で、フルーツやチョコレートを主役に据えたバリエーションから、クリームや焼き菓子を重視したものまで、多岐に渡ります。