キッチンカーを開業して1年以内に30％が廃業をしている。
さらに厳しいデータではこうある。
しっかり利益を出して貯蓄ができているという人は15％しかいないそうだ。
その日その日を食べていくだけで一切の贅沢はできない。
そして、キッチンカーを営業をしなければその日の収入はゼロ。仕事を休むことだってできなくなる。
せっかく夢をみて開業したキッチンカーもまるで借金取りに追われながら仕事しているかのようだ。