相葉マナブ その1
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
『マナブ!イチからしょう油作り&釜-1GP』
今年もしょう油作りに挑戦しており
、定期的に混ぜ発酵させること1年“もろみ”が完成。
まずは搾ります。 できたてしょう油で絶品料理を!
包丁王子が魚を捌きお刺身に!
相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)
・澤部佑(ハライチ) >>514
'`,、'`,、'`,、'`,、'`,、(ノ∀`)'`,、'`,、'`,、'`,、'`,、 白身は泡立てて小麦粉と蜂蜜混ぜて焼くとそこそこおいしい カツオって炙っても虫いるよねアニサキス
冷凍してないやつは怖い >>509
き、だけで妄想するのは30代だな|ω・`)c9nm 高級な美味しい醤油って普段のとどれくらい違うか試してみたい 自分で食べるゆで卵もカラザ探して取ってしまう
だから人前でゆで卵食べない(´・ω・`) こんな素人にカツオ捌かせて刺身で食べて、寄生虫大丈夫なの?
寄生虫に注意できてるの?
コイツの捌いたカツオなんて怖くて刺身じゃ食えない >>537
ゆで卵でからざわかるの(´・ω・`)?
気にしたことなかった >>524
> 初ガツオは刺身向けだとは思う。
> 脂少なくてさっぱりしてるしね
現実しらないねー
お前さんがトロを好き嫌いはどーでもいーよという判定 >>510
>>522
そういや白黒アンジャッシュで復帰したのか忘れてた(´・ω・`) 鰹のタタキ好きなのに、アニサキス怖くて食えなくなった >>535
キッコーマンの御用蔵醤油がべらぼうにうまかった
もちろんあうあわないの料理はある >>560
今は冷凍で殺すから、ガチの生鰹じゃなきゃたまにしかあたらんやろ どんなに新鮮な魚でも寄生虫対策で
一度冷凍させた方がよくなってるとか面白い時代になったもんだw ジストマとかもいるし、カツオは昔から怖くて食えない >>553
数年前からちょこちょこ収録してた蔵出し映像満載だったのにもったいない(´・ω・`) >>540
カツオなんて米粒みたいな虫も
一緒にたべるもんだろ YouTubeで見た鰹の捌きはすごかったな
たまに見てる でも小峠くんとかはスタッフが捌いたやつ食うんですよね 炙るやつってご家庭にある?
チャッカマンでもいいの(´・ω・`)? >>572
真空容器になって醤油が全体的に美味くなった >>557
自分は温泉卵に入ってるカラザも気持ち悪くて取らないとムリ 普段食わないから知らんが
わらで焼くからうまいんじゃないの >>593
プロの板前さんとかが捌いたものならまだしも
ド素人ADが切った刺身とか嫌だろうなー(´・ω・`) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています