林修のレッスン!今でしょ★1

[1 名無しステーション 2022/04/05(火) 19:20:53.86 ID:MMCUE5wH0]

今回のレッスンは「納豆の最高の混ぜ方」を医学＆科学で徹底分析！「納豆」を狭く深く学んでいきます！
何回混ぜれば正解？
タレの入れ方の秘訣
ちょい足し�ｂP食材は
【ＭＣ】林修
【副担任】斎藤ちはる（テレビ朝日アナウンサー）
【学級委員長】バカリズム
【専門家】渡辺光博（慶應義塾大学教授）　齋藤真理子（山本メディカルセンター院長）
【学友】秋元真夏（乃木坂46）　伊沢拓司　小宮浩信（三四郎）　内藤剛志　室井滋　※五十音順

[548 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:01:50.25 ID:6tgdQa1g0]

これは結果ありきで混ぜるスピードゆっくりにしてるわ
BPOに通報する

[549 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:01:55.95 ID:3DKtq30dM]

緩やかになったな

[550 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:01:58.56 ID:dyBWlgFva]

上がるんや(´・ω・｀)

[551 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:02.99 ID:TmDvjjRs0]

>>538
それだと力いるんだよね
でも白いの出来るね

[552 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:21.34 ID:YjRcrt9d0]

胡散臭い研究だな

[553 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:21.59 ID:tqVHKbZu0]

この混ぜ方は箸でパックに穴開くから思いきり混ぜられてないから効果弱いだろ
スプーンで混ぜろよ

[554 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:26.45 ID:zZmJtaG00]

アミノ酸値の上昇っつったって
鼻水みたいにされちゃあ旨くねぇよ
軽く混ぜるだけで良い
食感だよ。食感

[555 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:30.19 ID:SSqRBWlQ0]

つか納豆なんか味あるんか？
調味料の味だけちゃうの？食ったことないけど。

[556 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:38.18 ID:oBJgRbZ40]

んじゃ50回にする(´・ω・｀)

[557 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:45.00 ID:FPuwjg3P0]

発酵食品しかない

[558 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:46.11 ID:YjIzAsG90]

25回なんて無意識レベルだな

[559 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:47.06 ID:WDVBwbSO0]

そんな事より一パック１００ｇとか２００ｇのを出せよバカ

[560 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:47.69 ID:V2Q27ns00]

イソフラボンとりすぎちゃう？

[561 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:48.38 ID:fET4xzy4a]

納豆日持ちしないだろ

[562 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:49.65 ID:GL0gU0IJ0]

みこすり半

[563 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:52.49 ID:dyBWlgFva]

ぐるぐるぐるぐる

[564 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:53.89 ID:K0cVoOmH0]

グルタミンさん

[565 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:56.35 ID:4aTa0Z3P0]

んなわきゃねーよ

[566 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:57.01 ID:fIjrF8Rs0]

甘味や塩味はあまみ、えんみなのに、
旨味は「しみ」ではないのか

[567 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:57.44 ID:vire4TG/0]

グルタミンさんかわいい！

[568 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:02:59.00 ID:RocKoFQ60]

下手くそな混ぜ方だな

[569 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:03.15 ID:KSIlx1Dw0]

１００回混ぜるとネバネバが増える
おいしい

[570 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:06.08 ID:nDXo1QJF0]

消費期限過ぎた方が寧ろうまいって話はやった？

[571 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:12.13 ID:3DKtq30dM]

潰せば超美味いってことやん

[572 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:13.47 ID:fET4xzy4a]

旨味が多すぎても雑味と感じるぞ

[573 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:14.05 ID:tqVHKbZu0]

なんか小宮凄い老けた？

[574 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:15.18 ID:jkrPp0ah0]

>>528-531
ところがどっこい味覚研究の世界では少なくとも20年くらい前には「えんみ」と言われてた
味加減ではなく味覚として

[575 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:21.30 ID:BeXkLpv+0]

北大路魯山人「納豆は、かき混ぜればかき混ぜるほど旨い。納豆は424回かき混ぜるといい」

[576 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:24.16 ID:TmDvjjRs0]

>>369
酢玉ねぎおすすめ

[577 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:24.31 ID:WD/tt0q80]

混ぜすぎると臭みが増して不味くなる印象
２５回くらいがホント丁度いい
あとなにより大切なのがネギとからしを入れて混ぜてそのあと最後にたれをいれる

[578 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:29.68 ID:zTbiJZUa0]

納豆汁食べたい

[579 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:40.32 ID:4aTa0Z3P0]

余計な熱と泡立って不味くなるわ

[580 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:48.80 ID:Hhmvfu4vM]

溶けるまで混ぜてる動画あったな

[581 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:52.11 ID:65Gl+Gr20]

ピークはどこなんだ

[582 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:54.59 ID:tqVHKbZu0]

医者もら抜き

[583 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:03:58.23 ID:mDpNKJaE0]

魯山人がいってた300回までってあれ単に
粘り気がなくなってネバネバ嫌いな
魯山人でも食えるってだけだからね

[584 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:08.10 ID:fIjrF8Rs0]

>>566間違えた
あまみではなくかんみだった

[585 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:18.97 ID:YjRcrt9d0]

この先生混ぜ方下手だよな

[586 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:20.61 ID:K0cVoOmH0]

結局タレで決まるような

[587 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:25.51 ID:3DKtq30dM]

変わらんやん

[588 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:25.92 ID:zZmJtaG00]

うん、25回で十分

[589 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:26.16 ID:aitsBvE10]

機械にやらせてどうするだよ

[590 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:29.83 ID:FPuwjg3P0]

一気に下がれ

[591 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:30.08 ID:dyBWlgFva]

無駄だなあ(´・ω・｀)

[592 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:30.16 ID:trhDlQBLa]

旨味がどうこう言ってるけど栄養が変わる訳でもないやん

[593 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:32.19 ID:vire4TG/0]

100回結構いいじゃん！

[594 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:50.94 ID:N2lIZM6lr]

魯山人は正しかった？

[595 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:50.97 ID:V2Q27ns00]

魯山人嘘かよ

[596 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:54.87 ID:Q563R9Vs0]

ハンドミキサーで混ぜよう

[597 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:04:59.38 ID:tmmIun8D0]

クソ効率
混ぜてる間に飯冷めるわ

[598 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:05:03.94 ID:FPuwjg3P0]

0回でも誤差だな

[599 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:05:07.35 ID:huPgGxKwp]

ハンターランクみたいなもんやな

[600 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:05:08.28 ID:YjIzAsG90]

昔の検証番組で無限に混ぜると豆がなくなるんだよな

[601 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:05:13.56 ID:4aTa0Z3P0]

結論；混ぜなくておｋ

[602 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:05:15.14 ID:fET4xzy4a]

何が美味しいか感じるかは個人によって違うから

[603 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:05:16.79 ID:65Gl+Gr20]

100回からほぼ変わらんな

[604 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:05:20.39 ID:tmmIun8D0]

>>594
>>595

[605 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:05:26.71 ID:RN9PnHT+d]

Ｕ字工事？

[606 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:05:41.30 ID:tqVHKbZu0]

外人が納豆見たらオエってなるよな

[607 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:05:59.52 ID:tqVHKbZu0]

だから混ぜろって言ってんじゃん！！

[608 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:03.00 ID:WD/tt0q80]

賞味期限過ぎると極端に不味くなるよね

[609 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:03.45 ID:SSqRBWlQ0]

料理の林先生は出ないんか(´･ω･`)

[610 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:04.84 ID:4aTa0Z3P0]

仕込みだな

[611 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:09.56 ID:aitsBvE10]

うせやろ

[612 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:15.85 ID:WDVBwbSO0]

このパックで400回も混ぜたら確実にプラスチックも削りとって混ぜて食ってるなｗ

[613 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:20.78 ID:HcHTGrxR0]

回数とか本当にアホらしい

[614 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:23.80 ID:8WZ/lya30]

デロデロでおいしくないわ

[615 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:25.46 ID:LcJMlp000]

料理人って舌もすごいの

[616 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:27.16 ID:FPuwjg3P0]

人が食べてるの見るの気持ち悪いね

[617 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:32.60 ID:auM4YIXA0]

納豆食えない俺はいったいなぜこの番組を見ているのか…

[618 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:42.30 ID:vire4TG/0]

納豆は飲み物

[619 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:44.45 ID:3DKtq30dM]

うまいとは言ってない

[620 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:45.51 ID:RN9PnHT+d]

納豆は飲み物

[621 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:46.69 ID:hhBbKuPM0]

納豆は飲み物

[622 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:53.84 ID:V2Q27ns00]

魯山人ほんとかよ

[623 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:06:57.11 ID:0d1HTlgp0]

パック壊れないのかな

[624 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:01.08 ID:Womg4sdpa]

料理人箸下手だなあ

[625 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:04.95 ID:fET4xzy4a]

料理人が絶対じゃない

[626 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:05.58 ID:/GMKUS7s0]

20年前に思いっきりテレビでやってたろ

[627 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:07.45 ID:FAZatRPR0]

>>574
というか

訓読み音読みで分ける
塩味　は
音読み　　　訓読み
えんみ　　　しおあじ

意味同じ
その理論は言ったもん勝ちみたいなもん

[628 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:07.94 ID:65Gl+Gr20]

400回が通って言い出す自称食通が現れるな

[629 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:15.24 ID:CiiVpV7m0]

15回目の糸やで
混ぜ過ぎは泡がまずい( •᷄ὤ•᷅)

[630 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:21.22 ID:diKTE2FWa]

手混ぜと機械混ぜでは変わるの？

[631 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:21.30 ID:K0cVoOmH0]

テレビでやってたから400回混ぜろって強要する人増えたらめんどくさそう

[632 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:30.76 ID:aitsBvE10]

400回先生

[633 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:32.14 ID:zTbiJZUa0]

納豆好きだけど食べたあとの茶碗とか箸に付くヌルヌルが洗うとき嫌なんだよな

[634 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:34.53 ID:tqVHKbZu0]

100でいいじゃん

[635 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:40.11 ID:auM4YIXA0]

>>615
すごい料理人は舌が鋭敏な人多いんじゃない?
感度って土台がある分技術が乗りやすいだろうし

[636 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:43.78 ID:fET4xzy4a]

>>631
それな
本当いらんことする

[637 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:50.80 ID:BeXkLpv+0]

400回ぐらい混ぜると、旨味は増すけど、粘りが無くなって、不味くなるんだよな
ポソポソになる

[638 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:54.90 ID:/Kjck+C/0]

豆感が欲しいからあんまり混ぜない
混ぜすぎると粘りけが食感の邪魔してくる

[639 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:56.39 ID:QoEcf0Rea]

>>617
心配するな、納豆食ったことない俺も見てる

[640 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:57.23 ID:0d1HTlgp0]

愛液が白くなるみたいになる

[641 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:57.85 ID:FPuwjg3P0]

まりこ

[642 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:07:59.48 ID:D6vV2kHO0]

500回で一体何分時間かけてんだよｗ

[643 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:08:00.49 ID:9JoHO9tCM]

フォークでいいじゃん

[644 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:08:00.69 ID:kbxl4jJE0]

400回やるだけ無駄
そもそも
その成分が今はつゆに入ってるだろ

[645 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:08:03.25 ID:dyBWlgFva]

かき混ぜ棒流行ったよな(´・ω・｀)

[646 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:08:05.10 ID:3DKtq30dM]

雪見だいふくのでかいやつ

[647 名無しステーション 2022/04/05(火) 21:08:08.63 ID:Q64kj0Kl0]

かき混ぜ棒持ってるわ
あんま変わらん