2022年9月8日(木) 25時00分～25時30分
今回、挑戦する超一流料理人は…日本の料理界のレジェンド！日本イタリア料理協会の名誉会長も務める『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』のオーナーシェフ・落合務。
2020年には黄綬褒章を受章し、日本のイタリア料理の発展に貢献してきた伝説の落合シェフを待ち受ける“未知の食材”とは！？
早速、特別キッチンに通された落合シェフが「えっ？やばい！どうしよう？」と箱から取り出したのは…なんと“納豆”！
納豆を手にして「納豆を自分で料理したことは、ほとんどないです」と落合シェフ。
やはり納豆はイタリア料理で使われることはほぼ無く、イタリアンにとっては“未知の食材”。さすがのレジェンド落合シェフも「頭の中がグルグルしてます」と困惑気味。
しかし、日本に『お刺身カルパッチョ』を生み出したと言われる料理のアイデア満載の落合シェフ。「大豆のチーズと考えれば、何とかなるのかな？」と、いよいよ動き出した。
さっそく納豆をザルに入れると、おもむろに水で洗いだす落合シェフ。
「水で粘り気はおちるね！」と新たな発見をすると、様々な調理方法を試していく！
そして、ミキサーにかけた納豆を口にして「…これはイケる！」と一気にエンジン全開！
スラスラと『ファーストレシピ』に必要な食材を書き上げると「時間があれば何品でも作れる！」と自信満々に。
果たして“納豆”を使った落合シェフのイタリアンフルコースとは！？
0016ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ 7f6c-JTsi)2022/09/09(金) 01:09:13.13ID:jW1R9WXq0
こんな一流料理人に味知ってる食材はつまらんわ
0017ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 7fdc-gLm6)2022/09/09(金) 01:09:25.78ID:N8/61pfY0
納豆めんたいパスタでいいのに
0018ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW ff15-Z0uW)2022/09/09(金) 01:10:30.66ID:p92W3+dM0
納豆カラスミパスタ良いかもね
カラスミはなんていうっけ、イタリアで
想像つかない食材が見たいんじゃ
当初予定した食材が手に入らなかったのかな？
急遽決めた突飛な食材っぽいもんな
0020ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW ff15-Z0uW)2022/09/09(金) 01:10:58.96ID:p92W3+dM0
ボッタルガだ
0021ワールド名無しサテライト (ｱｳｱｳｴｰ Sa1f-MeTK)2022/09/09(金) 01:11:34.06ID:n+4JA6vNa
最初からひきわり使えばよかったじゃん
0022ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW ff15-Z0uW)2022/09/09(金) 01:11:40.96ID:p92W3+dM0
ミートソースじゃ普通じゃん
0023ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ 7f6c-JTsi)2022/09/09(金) 01:11:57.93ID:jW1R9WXq0
納豆入りミートソースはyoutubeで見た
>>20
スパゲッティ・アラ・ボッタクリ
〃∩ ∧＿∧
⊂⌒（ ・ω・）
｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ 0025ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW ff15-Z0uW)2022/09/09(金) 01:12:29.74ID:p92W3+dM0
カップヌードルシリーズに挽き割り納豆めっちゃ合う
チーズも入れてもいい
0026ワールド名無しサテライト (ｱｳｱｳｴｰ Sa1f-MeTK)2022/09/09(金) 01:12:37.41ID:n+4JA6vNa
くさそう
0028ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW ff15-Z0uW)2022/09/09(金) 01:13:12.95ID:p92W3+dM0
新鮮さが全くないな
0029ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ 7f6c-JTsi)2022/09/09(金) 01:13:19.52ID:jW1R9WXq0
納豆の味と臭い殺してる
0030ワールド名無しサテライト (ｱｳｱｳｴｰ Sa1f-MeTK)2022/09/09(金) 01:14:13.14ID:n+4JA6vNa
納豆は豆がデカければデカいほどタレが絡まずに不味くなる
納豆自体に旨み成分がタップリだからな
だいたい美味くなる
0032ワールド名無しサテライト (ｱｳｱｳｴｰ Sa1f-MeTK)2022/09/09(金) 01:14:53.34ID:n+4JA6vNa
これはコクが出そう
0033ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ 7f6c-JTsi)2022/09/09(金) 01:16:21.44ID:jW1R9WXq0
納豆にょっき
0034ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 5ff2-c+bw)2022/09/09(金) 01:16:24.43ID:I9lO5lNE0
このシェフ普段から指で味見してるのか汚い
どこの局もグルメやってるなｗ
しかし、和田明日香一般人なのにかなりかわいいな
〃∩ ∧＿∧
⊂⌒（ ・ω・）イタリア人が激怒
｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
0037ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 47a6-y8+Y)2022/09/09(金) 01:17:24.21ID:XKJYjnXp0
助手？の女性が江口のりこに見えて仕方がない
0039ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ 7f6c-JTsi)2022/09/09(金) 01:18:08.04ID:jW1R9WXq0
スパゲティ砕いてスープにそのままぶっこんでいいのか
0040ワールド名無しサテライト (ｱｳｱｳｴｰ Sa1f-MeTK)2022/09/09(金) 01:18:19.16ID:n+4JA6vNa
あのスープだけは遠慮したい
和田明日香って結婚するまで料理したことなかった
料理初心者なんだよな
0044ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ 7f6c-JTsi)2022/09/09(金) 01:19:35.17ID:jW1R9WXq0
火を入れてもネバってる
0045ワールド名無しサテライト (ｱｳｱｳｳｰ Sa8b-0S2a)2022/09/09(金) 01:20:09.57ID:gItPnyWDa
スタジオの離れ目女は誰や
〃∩ ∧＿∧
⊂⌒（ ・ω・）絶対うまい←テンプレセリフを言うだけの仕事
｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
0047ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW ff15-Z0uW)2022/09/09(金) 01:20:15.46ID:p92W3+dM0
ゴルゴンゾーラニョッキ美味しいよなあ
落合さんて料理が凄いと言うよりも
「やり手」みたいな印象が強いんだけど
どうなの
0051ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ 5ff2-Z2ng)2022/09/09(金) 01:21:15.08ID:zCvBzIwo0
美味そう
0056ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲ 7f6c-JTsi)2022/09/09(金) 01:22:16.68ID:jW1R9WXq0
クラシルやクッパにすでにありそうな料理ばかり
〃∩ ∧＿∧
⊂⌒（ ・ω・）2時間でこれかよ・・・
｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ 納豆の簡便性が殺されてる
未知の食材ってところは怪しい
絶対使ったことあるよ
0059ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW c7cd-E4zI)2022/09/09(金) 01:25:40.00ID:vKSiLnbT0
ショート誰？
0061ワールド名無しサテライト (ｱｳｱｳｳｰ Sa8b-0S2a)2022/09/09(金) 01:25:55.05ID:gItPnyWDa
まあ納豆はなんにでも合うよ
ドリアンとか難易度高い食材使ってみてほしい
納豆ってちょっとコーヒー豆みたいな香ばしいにおいしない？
0063ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW ff15-Z0uW)2022/09/09(金) 01:28:35.60ID:p92W3+dM0
まあ豆乳チーズみたいなもんだからねえ
大して難しくはないわな
0065ワールド名無しサテライト (ﾜｯﾁｮｲW 5ff2-c+bw)2022/09/09(金) 01:28:58.77ID:I9lO5lNE0
結論
納豆は常温で食べよう