骨のない魚として代表的なものは「軟骨魚類(なんこつぎょるい)」です。例えば、サメやエイがその例です。これらの魚は私たちが普段食べる魚(硬骨魚類)とは違い、骨ではなく軟骨で体が支えられています。そのため、骨の感触がなく、柔らかいのが特徴です。
また、食べる際には骨を取り除いて加工された魚のフィレや缶詰、魚肉ソーセージなども骨がない状態で提供されています。
自然界にも加工された食品にも、「骨のない魚」の概念は存在しますね!このテーマについてさらに知りたいことがあれば教えてください!