>>721
マヨネーズは、18世紀半ばにスペイン領のメノルカ島で生まれたと言われています。フランス軍のリシュリュー公爵がマオンの料理店で食べたソースが起源とされています。
マヨネーズの発祥の経緯
フランス軍がメノルカ島を攻撃した際、リシュリュー公爵がマオンの料理店で卵黄とオリーブ油、レモン汁を混ぜたソースをかけた肉料理に出会います。