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かんさい熱視線 阪神・淡路大震災30年 神戸“洋食の記憶”
「洋食」は神戸の人々がプライドとともに受け継いできたソウルフード。「洋食」がいかに復興する人々の支えとなってきたのか。「褐色のデミグラス・ソース」をめぐる物語。