最後の晩餐は、後世のワインの地位を確固たるものにした。
イエスはパンを「私のからだ」とした上で、葡萄酒を「私の血」
として弟子たちに与えた。 つまり、ワインを飲むことが、
キリストの血を飲み、新しい契約（新約）を受け入れることを意味
するようになったのである。