>>796
フライパンで焼いても身崩れしたりで失敗し易いからね
台湾の大衆食堂みたいに中華鍋かフライパンに多目の油で低温揚げ焼きすると意外と美味しく焼けるけれど一匹二匹では余る油が勿体ない