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健康問題は死ぬまで本当がわからんもんな

マーガリンにはリノール酸と呼ばれる脂肪酸が豊富に含まれています。 リノール酸はω6系（ｎ-6系）の脂肪酸の一種で摂り過ぎると動脈硬化を促進し、アレルギーの原因にもなります。 マーガリンに含まれているトランス脂肪酸は取りすぎると危険です。 ある人は「狂った油」、「プラスチック食品」とも呼んでいます。
ただし、平成28年以降、マーガリンのトランス脂肪酸含量は、以前よりも格段に減少しています。現在ではバターと変わりありません。