>>491
京都にポルトガルの人が開いてるポルトガル菓子店あるで
そこのお店のＨＰによると

ポルトガルに『カステラ』というお菓子はありません。
一般に、カステラの原型と考えられているのは『パォンデロー』。
卵と砂糖を一緒に泡立て、それに小麦粉を加えて窯で焼くだけといったシンプルなもの。
カステラ同様にバターなどの油脂はまったく入りません。
ポルトガル人によって伝えられた『カステラ』は、日本で改良を重ねられ、混ぜ方や泡切りの作業を経て、
あのしっとり感のある、品良く美味しい『カステラ』になったのです。