>>122
つミンチカツとメンチカツは、主に西日本ではミンチカツ、東日本ではメンチカツと呼ばれていま
つ関東では豚と牛の合挽き肉、関西では牛100%のひき肉を使用する傾向がある。
つ関西の料理人は、関東と関西の料理の違いを区別するために、聞き間違えの「メンチ」ではなく、元々の正しい発音に近い「ミンチ」を使って「ミンチカツ」と名付けた。