肉文化入ってきた時日本は肉調理方法わからず薄く切って調理して肉が硬くなったから牛を改良して薄く切っても硬くならない脂まみれの肉を生み出したんだよな
肉なんか厚く切って食べるのが世界スタンダードだけど日本の肉料理はほんとダメだな