週刊ビジネス新書～明日から使えるビジネスのヒント

**ワールド名無しサテライト** · 2023/07/01(土) 10:04:28.60

2023年7月1日(土) 10時30分～11時00分

「料理が下手でも大丈夫？飲食店おたすけビジネス」
仕込みの常識を変える！食のサプライチェーンDX。
未来の厨房はロボットにお任せ？

【ＭＣ】伊集院光
【進行】竹内香苗
【コメンテーター】入山章栄　関口和一

2023/07/01(土) 10:54:08.33

完全自動化しても従業員削減数1～2人かよ

2023/07/01(土) 10:54:14.92

>>36
もうそれならパーソナル型の方が良くないか？

2023/07/01(土) 10:55:00.76

Apple Watchから、血圧やら血糖値やらを取得して、最適な料理を判断。
その料理を自動で発注、適切なタイミングで、納品、
人間は、指さえ使わなくなる

2023/07/01(土) 10:55:02.49

>>40
家政婦ロボットか

2023/07/01(土) 10:55:06.06

印刷はもうだめだろ…

2023/07/01(土) 10:55:40.93

>>40
コストが高い
ラピュタ型なら、一度に1万人まで対応できる

2023/07/01(土) 10:55:41.30

>>35
ネジ朗
量産されてるわね
　＿＿＿＿
　|＿|＿|＿|
　　｜　｜ネジ言うな
　　 L＿_｜
　　/ゝ･_･) _√￣|＿
　 //＿π_〉(#ﾟДﾟ)
　ﾉﾉ∪　 |　 | 彡|
　|￣|]＿|　 | 彡|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

2023/07/01(土) 10:55:58.66

>>42
キッチンが自動キッチン
コスト問題の解決が重要だけどパーソナルまで届けばかなり可能性ひろがる

2023/07/01(土) 10:57:00.42

>>44
移動コストや届ける時間の効率の悪さ考えろよ…

2023/07/01(土) 10:57:10.43

>>38
揉むほどあるんですかね・・・

2023/07/01(土) 10:58:00.53

山岡　うますぎるから飽きる

2023/07/01(土) 10:59:11.90

>>49
富井副部長？

2023/07/01(土) 10:59:27.63

今でも炒めるだけなんだわ
キッチンの自動化は結構重要

https://i.imgur.com/fb81IIf.jpg

2023/07/01(土) 11:00:01.21

最近の伊集院のごり押しがまじうざい
どうでもいい事をドヤ顔で言う女子アナ苛めマンは要らんよ
最近CMでやってるどうでもいい事を目を見て言ってくる奴って伊集院の事だろ

2023/07/01(土) 11:00:21.85

>>51
仕込みは人力なんだろうな

2023/07/01(土) 11:00:39.36

ピザ屋の厨房が空に浮かんでるイメージね
それも無人

2023/07/01(土) 11:10:32.50