>>569
ウェルシュ菌は厄介なのよね熱で死なないから。
菌その物は他の食中毒菌に食べられちゃう弱い菌なのだけど加熱後に天敵の他の食中毒菌がみんな死んじゃってウェルシュ菌だけ残るからウェルシュ菌だけ増えちゃう……。