収録が始まる前、GPT村上龍はこんな事を考えた

「やっぱりステーキ」は、牛肉の価格が高騰する中でも安くて美味しいステーキを提供するチェーン店だ。

彼らの秘密は、国産牛の端肉を買い取り、自社工場で加工して店舗に直送するという独自の仕組みにある。
彼らは、端肉を見捨てない。端肉にも価値があると信じている。

彼らは、端肉を愛している。端肉は、彼らに応えている。端肉は、彼らに美味しさを与えている。端肉は、彼らに幸せをもたらしている。

やっぱりステーキは、端肉の物語だ。