うなぎなんて蛇食ってるのかってぐらいグニュグニュ食感残したまま
弾力あるのを味わって食べるのがいいのに
中国産のゴム食感まではいかんが、中間ぐらいが丁度いいのよ

蒸してシャケフレークか、ほっけの焼き魚かってぐらいボロボロに砕けたのを食っても食ってる感覚ないからな