『孤独のグルメ』は「ドキュメンタリー」に近いところがあります。
僕は本当に腹を空かせて食べているからおいしく感じるし、本当にお店の料理がおいしい。

僕自身、放送が始まっちゃうと行けないので、放送前に実際に行くんですよね。
「ああ、来てくれたんですか」「いや、来ますよ。あの時食ってないやつを食べたくてさ」と、そこでまたお店の方と話をします。

で、「次また来るね」といって、放送日が来ちゃって、そこから先は予約しようとしても「すいません、今度の日曜日なんですが……」
「あ、すいません、もういっぱいです」って言われて「ああ、そうか。駄目か。ごめんなさい、また電話します」……と、こんなふうに行けない店が山ほどあります。
お店の方には「『孤独』でお世話になった松重ですけど」って一言言ってくれればと言われますが、流石にそれは言いませんから（笑）。