坂上&指原のつぶれない店★2

**名無し東京シティ競馬** ◆mH0uzs/wqScM · 2024/11/17(日) 20:01:40.75

昨年、元芸人「江戸むらさき」の磯山良司さんからのSOSを受けて、銀だこ佐瀬社長と番組が立て直しに協力したラーメン店「鶏そば炭や」が、まさかのアメリカ・LAに出店!?
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misakichiunkokiyokasukusojinseikanarazuID:Nlt8AZ950NGkanarazuID:JaNZXmJw0NGkanarazu(ﾜｯﾁｮｲ a1b5-d18E)ID:WG+gCoIYNGkanarazuID:omDqsGmiNGID:9MMh9dkhNGkanarazu
佐瀬社長率いるホットランドが総力を上げて挑む、オープンまでの3ヶ月に完全密着!しかし、トラブル連発!そもそも鶏を持ち込めない!?水も違うから味を再現できない!?現地スタッフが帰っちゃう!?本当に開店できるのか!?
坂上&指原のつぶれない店★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1731785498/

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:24.63

>>771
直火でなく、低温（100℃程度？）で密閉して長時間（４時間以上？）燻す。
肉塊の繊維がほどけてホロホロトロトロになる。

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:27.19

外人はパフォーマンスが見たいんだよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:27.29

>>852
近所に集団修行したラーメン店あるけどずっと営業してる

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:27.80

油入れればいいのに

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:28.38

パフォーマンスしたいなら油かけろよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:29.02

これは残念

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:29.41

油用と具材用で分けるしか無いわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:30.93

だめなとこばっかりじゃん(´・ω・｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:31.79

親にスープは残すように言われた

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:31.95

炭に油ぶちこもう

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:35.57

パフォーマンスなんて誰が求めてるんだよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:36.22

ジェット燃料を

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:37.91

同じ肉を何回も焼いてんの？

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:40.02

ただでさえ時間かかってるのに

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:40.35

オペレーションぶっ壊してて草

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:40.44

実況民アメリカ人の舌舐めてる奴多いな

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:44.06

それまでの客ｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:44.65

営業中にオペ変えんじゃねえよｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:48.52

黒人「苦っ」

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:53.54

>>852
まぁ、エンターテイメントだと思えば
お涙ありの婚活番組も復活してきたな

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:54.56

FIRE!

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:56.63

とにかく騙そう

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:43:59.17

>>902
ほんとそれ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:03.70

そりゃ脂がな

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:04.86

炎なんか２秒しか見ないだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:05.74

オペレーション無視w

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:08.60

提供時間かかるなら生から焼いてる間に前菜とか出して客単価上げてみたら

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:08.65

炭焼ファイヤー

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:10.64

そりゃ脂がおちるからね

2024/11/17(日) 20:44:11.17

ライブ感

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:12.11

そら垂れる油の量が違うからやろｗｗｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:14.53

パフォーマンス用と提供用で分ければいいじゃない

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:16.92

そもそもパフォーマンスなんかみねえだろ
早く提供しろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:20.59

京都のラーメン屋かよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:22.01

白人がほとんどいない

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:24.28

火は出したほうがいい

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:25.96

>>899
エンタメ時間にしちゃえばいいんだよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:29.23

美味しんぼのうなぎ回みたい

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:30.50

>>830
中華系もいるよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:30.89

>>864
平たい網で湯ぎりしてたらナオヨシ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:31.64

不味いの食わされた客可哀想

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:31.77

アメリカ客「まともな鰻屋なら時間がかかるのは知ってるよ！

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:32.61

>>864
https://i.imgur.com/B5qN1vA.jpg

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:32.97

京都にも炎の出るラーメン屋あったよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:33.92

裏側なんてこんなもの

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:34.42

>>882
でも日本人も悪いんですよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:34.82

>>902
ハズレ引かされた

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:36.63

やっぱり違うんや(´・ω・｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:40.00

アルコール掛けろよw

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:42.23

最初からやれ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:44.84

SNSで飲食店のツイートしてる人って逆にいえば店の宣伝になることもあるのかな

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:45.01

来た時間で味が変わる店w

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:47.49

色々勉強不足

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:48.60

これ、昼はプレオープンだったんじゃないか？
下手したら全てが番組の演出だったとか

最初のお客に対して失礼過ぎる

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:49.73

生からをやめてた店長の責任

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:56.60

白人ばっかだな本当
黒人はラーメン食わねえのかなそれとも黒人は金ないのかな

2024/11/17(日) 20:44:56.74

オープンキッチン

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:57.76

俺が食ったイマイチなのと違うもの出してる！(´・ω・`)ってクレームが来たら…

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:44:57.90

>>934
味変わるだろｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:02.90

またCMかよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:10.69

>>936
感謝されることもあるね

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:15.16

>>935
時間かかるってよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:15.31

>>936
逆って何だよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:16.30

>>937
言うてマックポテトだってシナシナの時あるやん

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:18.11

>>936
むしろ店的にはそれ目当てやろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:19.90

>>917
作り置きがクソマズだった

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:20.62

待たされた上まずいの食わされた最初のほうの人哀れ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:22.60

🔥見たいか？暑苦しい

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:27.62

>>923
遠火の強火・・( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:29.63

>>919
ネギラーメンの油か！

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:31.33

>>920
お金持ってる白人は複数人でレストランで食事する

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:32.58

>>902
その客は戻ってこないよなぁ
苦いスープのイメージのまま離れちゃう

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:38.73

アメリカだと汁飲み干さないと店に不味かったですって合図になるのか・・・

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:42.70

いきなり３０人来たことを考えると
２００杯は行くだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:43.66

炭焼き焼いても店焼くな(´・ω・｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:45.26

>>882
満を辞して鉄板焼きを始めたというのに・・・

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:45:56.67

アメリカ人のんて炎見せときゃ楽勝！

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:02.22

>>949
マックの商品には5分経ったら廃棄する5分ルールがあります

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:02.60

>>940
手を抜いたらアカンのやね(´・ω・｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:06.49

初めから、初回から、ざつに作って不味く提供できるのって　
かなりやばいよ

初めかこれだからね、これ目をはなしたらあっというまに駄目になる店(´・ω・`)

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:08.91

>>817
オープン前にメニュー配ってオーダーとっておくだけでもずいぶん違いそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:11.06

>>864
こういうのがいい

https://dec.2chan.net/up2/src/fu4261926.jpeg

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:14.70

ちょっとまて。
一人一杯で30人入れるなら
6回転で180杯売れるじゃん。
170杯って目標低すぎじゃね？

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:18.05

>>934
火の勢いが無いから消毒用のアルコールぶっかけましょう！

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:25.40

日本でも外人ウケしてても日本人ほとんど知らない店とか
だいたいパフォーマンス重視の店だよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:25.47

>>948
本来のSNSの目的とは違うから

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:29.38

これが最上級の鶏て脂が黄色いんですよ
その代わり捌くとこから始めますんで時間を頂きますが

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:39.75

>>969
おいやめろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:46.08

>>963
ポテトは7分、バーガーは10分じゃないの？

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:50.88

>>966
そうだよねー。

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:51.82

>>965
元々がそういう店やったんやろ(´・ω・｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:46:57.97

伊藤園スポンサーなんかい！
さっきお～いお茶にモザイクってレス見かけたけど、これなら隠す必要なさそうなのに

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:47:07.60

>>965
芸人はしょうがないって諦めてたしもう日本の店も不味いんじゃないか

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:47:17.25

>>934
鉄板焼きでアルコールかけてガキが大火傷してたな

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:47:17.35

>>967
ほうれん草は邪道だなあ(´・ω・`)

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:47:20.74

>>963
そうは言っても揚げたてと4分30秒後では全然違うやん

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:47:36.37

>>965
アメリカなんて特にそうなりそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:47:42.84

>>979
沖縄だっけ？

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:47:43.57

カチカチの鶏肉ほど残念なものはないからな

**渡る世間は名無しばかり** · 2024/11/17(日) 20:47:56.90

>>972
鳥「ﾋﾟｷﾞｬｰ」