俺みたいにピザ大好きで生地から作る人間からしてみると、宅配ピザとか高すぎてヤバい
自分で作ればもっと自分好みの美味いピザが出来ることを知る
その為にパン作りの基礎とか牧島さんのピッツァ ナポレターナ S.T.G.とかいった教本の類も沢山読んだし、
そのおかげでお店やれるレベルの技をマスターすることができた
店やらなくても食っていけるからやらないけど