現在キッチンカーは毎年続々と出店者が増えています。
しかし、同時に廃業者もたくさん出ています。 新規参入してから3年後に生き残っているのは30%ほどと言われています。 飲食店の生存率は1年後で70%、
3年後で30%と言われており、ほとんど同じです。2022/06/13