>>797
それで分かるのって鮮度の差くらいだし
5℃以下に冷やすと性質上黄身がつまみやすくなるので鮮度の証明にすらならない
黄身の色も餌次第で、烏骨鶏みたいに白いほうがむしろ高級なこともある

卵の目利きは味だけしか信用ならない