俺元寿司職人だけどさ、この方趣味で釣りやって捌いてるんでしょ？全然問題なく捌けてるじゃん。
テレビで捌くって緊張感もあるしぎこちなくなるだろうけど立派なものだよ？
包丁の入れ方しっかりしてる
なんで批判できるの？