坂上&指原のつぶれない店★3

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:11:52.05

人気企画第６弾！元芸人から番組へＳＯＳ！借金２千万円＆毎月赤字の茨城県ラーメン店復活へ！経営のプロがつぶれそうな店を立て直す！起死回生の新メニューで逆転！？
※前スレ
坂上&指原のつぶれない店★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1702751094/
坂上&指原のつぶれない店★2
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1702809789/

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:10.09

ここの売れ具合をみて、自分の店舗拡大をどうしようか？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:12.00

友達とはゆっくりテーブルで食いたいわー
座敷部分はせめてテーブルにして欲しかったわ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:13.09

>>761
子供は無理だね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:13.30

>>638
TikTokの変なダンスとコラボするのだけはやめてくれ…
前歌番組に出たときひどかった

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:14.62

テーブルあってもファミリーで来る感じのメニューじゃなかった

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:14.89

家族４人で来たら約5000円だぜ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:16.87

これは入店出来ても満席だと入ってから30分待つな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:17.10

若店主の人SECOND2ndで優勝させろよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:17.24

珍しい味て飽きんのも早いんよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:18.51

>>762
さよならだね(´；ω；`)ﾌﾞﾜｯ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:18.54

>>748
なしじゃなくてカウンターのみ。。。

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:19.37

炭火焼定食として食いたいな(´•ω•)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:22.93

オープン日に撮影してる時点で、
テレビパワー使ってませんとか無理がある

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:23.11

>>701
ロード店ならファミリーで食えると思って
間違って入店する奴は居るだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:24.19

味噌ラーメンだけ隣に屋台みたいなつくってやってくれや

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:25.45

>>762
俺も

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:26.03

何ヶ月で潰れるか予想しよう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:28.35

元芸人の力でウェイトレスに熊田曜子を起用するとかしろよ
人殺到やろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:31.26

まぁどうせ元から赤字だしやりたいようにやれ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:32.03

大盛りいくらプラス？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:33.01

やっぱり炭焼き入れるなら鶏白湯より普通の鶏中華の方が

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:33.69

鳥のラーメンはアカンって

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:35.31

これなら山岡家にした方が長続きするだろw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:35.80

>>778
小僧こら

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:36.90

味噌ラーメンでよかったのにな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:38.62

>>758
その味噌ラーメンが赤字なので切り捨てます

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:40.54

お父さん気の毒
店の名前だけは残して欲しかった

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:41.53

>>761
赤字なんだからターゲット変えるしかないだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:42.68

>>753
うるせーなぁどさん子にでも行けよ〜(´・ω・`)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:42.82

>>317
20年前から来たタイムトラベラーのレビューと言われたら納得する

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:45.87

冬はいいけど夏は地獄だな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:47.09

>>754
それはあるかもなあ鳥はよく焼かないとあぶないわな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:49.62

一見の運送屋はこれを目当てに来たりしないし
道の駅から帰るファミリー層狙うならカウンターだけってのはまずいし
一貫性のない適当コンセプトの店

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:49.86

>>723
そして半年もしたらまた食べたくなるやつよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:50.24

>>691
あのカレー屋その後どうなった？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:51.99

>>716
同じコンサルが使い回すからなｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:54.91

まあ道の駅も半年後どうなってるやらではある

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:55.00

もしかしてここを都内と勘違いして店作りしたのか？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:55.13

>>676
それな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:55.63

ラーメンはチャーシューだよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:57.07

これタコ焼き屋の社長の会社にロイヤリティー払い続けるのか？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:28:58.24

前は看板メニューなかったからな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:02.79

これじゃ今まで来てた常連客は来なくなるよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:03.14

ＳＡ帰りならむしろファミリー層多いはずなのにテーブルないのどうなの？
前の常連はこなさそうなメニューのラインナップも悲しい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:09.74

これ鳥焼いてるところ真っ黒になるだろw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:09.87

トメィトゥ(´・ω・`)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:10.61

>>788
定着させるのはなかなかむずかしいよなー

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:11.00

これ都内でやれば？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:15.32

>>775
乗っ取るんだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:17.63

王道感あるよな
これやれば客くるみたいな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:20.83

前の方が良くない？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:20.82

>>803
小僧小僧言うがオメェいくつだよ？あ？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:21.93

人来なくなったら銀だこも直営販売します

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:24.17

親父さんの苦労の一品の味噌ラーメンどうした
決して不味くはなかったんだろ
原価越えしてんなら値上げして残すべきだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:25.17

そもそも回転率気にするほど客来てなかったしな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:26.34

ラーメンより丼がメインになっちゃった
https://stat.ameba.jp/user_images/20231201/09/momojirou-tsurugi-666/a0/45/j/o1080144015371397899.jpg

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:28.03

ファミリーは回転率が悪いからね。子供が出入りラーメン屋もあるだろ？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:29.24

>>820
鳥炭焼き屋にも払うんじゃね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:29.69

>>776
何したってプラスだよ
元々が悪すぎた

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:30.49

夏は暑そうで大変そうだ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:40.95

>>820
そういうことだ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:46.30

>>760
えっ、唯一無二…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:49.82

ホットランド築地銀だこは
ラーメン運営経験が無い
でも鶏白湯ラーメン屋りたいと思い立った
そこで磯山親子を騙して
勝手に実験店に作り変えた
結果、潰れてもホットランドには損害は無い
上手い事やったな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:50.46

>>757
テレビ効果で最初で借金分を取り返したら店畳む計算なんじゃないのw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:50.50

>>797
時給というかお手当ておいくらなんでしょうね・・・(;´д｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:51.91

まあ青島食堂ぐらい人気出ればカウンターだけでも家族連れが並ぶ店になれるからな
無理だと思うけど(´・ω・`)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:56.30

炭焼き1200円、普通の鶏白湯950円ではドライバーは来れないな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:29:58.22

価格が高すぎる

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:00.01

>>820
あたりめえだ
誰が改装費出したんだよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:01.74

労働者舐めてるな
昼飯の予算は千円までよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:02.22

美味しそうだし良いじゃん
でも看板見て蕎麦屋だと思って入ってラーメン屋だったら
もう頭と口は蕎麦の気持ちになってるからたぶんあんまりあれかも
蕎麦とラーメンじゃ同じ麺類でも全然気持ち違うもんな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:02.52

道の駅寄らずにここに行く人

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:05.14

前の店が潰れたんだから
新しいチャレンジやるしかない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:06.09

来れる層が限定しすぎて無理だろうな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:08.15

こういうのは鶏大盛り＋200円とかでやればいいな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:08.44

唐揚げも売れたんやから不景気な時は鶏やろな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:09.61

むしろ炭焼き味噌とかだったら
インパクトすごかったのでは(´･ω･｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:10.82

借金かえしたら
味噌とテーブル席を復活させたらええ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:11.30

>>754
しばらく経ったらあらかじめ焼いといた鶏肉をレンジで温めたの出すかもね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:12.34

元々家族連れの客なんて居なかったんだろうな、他に店はいっぱいあるんだから

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:18.53

>>838
広い　安い　オーソドックスのプラス消してるだろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:20.11

>>835
無理やな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:21.99

そんな…名前まで変えちゃって…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:27.82

美味しそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:28.89

>>835
味噌なくなってるやんけ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:30.22

ちっちゃい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:32.76

>>823
自分の言ったことを建築屋に伝えるの忘れてるのかも

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:33.16

旨そう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:33.30

ばんどう太郎の社長に相談した方が建て直せそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:33.94

親父さんのラーメン屋人生を全否定

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:34.87

なんか逆に原価かかってそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:37.54

たいして美味しくなさそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:37.72

基本は豚骨なのか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:37.78

まあ、実験店だよ。うまくいくかどうかはお客さんが決める。

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:38.16

beforeafterみたいに客人が来た時用にカウンター席がテーブルになるマジック用意しとけや

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:38.39

撮影用に座席間引いてて草

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:38.67

680円ならいいな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:38.75

>>845
青島食堂よりひぐまが好きです(´・ω・`)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:39.95

鶏よりチャーシュー食いたい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:40.06

汁少なくない？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/12/17(日) 20:30:40.31

これ1200円か