差し替えしたからいいけど、さっき油通しするときに一旦躊躇した後レバーから出た汁ごと入れちゃったのが気になるわぁ
レバー調理するときなんかとくに染み出してきた水分は臭みのもとだからしっかりふき取るのが鉄則なのに