がっちりマンデー!!★月刊食堂編集長が教える!坪月商30万円超えの大繁盛店

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:03:48.20

★月刊食堂編集長が教える!坪月商30万円超えの大繁盛店
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★坪月商50万円!“嫁"が勝手に料理を出す小料理店!儲かりの秘密は普通の店にはあるアレが無い!?
★坪月商73万円のモンスター級繁盛店!ラーメン店なのに女性客殺到の秘密は店主が「人任せ」なコト?内装もレシピも人にお任せ!ってどういうコト?

【スタジオゲスト】
月刊食堂編集長　通山茂之
馬場裕之
【VTR出演】
きになる嫁デラックス　平野アミさん
老中　奥谷知基さん
駄目な隣人　黒瀬実寿希さん

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:40:28.90

>>138
東京で職場周りの店なら普通だよな
4000円ならちょっと安い、3000円だと焼きそばから揚げポテトしか出てこないちばチャンみたいな店

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:40:30.06

まあ1回行って合う人は合うって感じの店だな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:40:31.26

この人が仕掛けてない店ぽい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:40:33.47

詐欺の居酒屋だったか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:40:35.42

ビールの制限まで嫁かよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:40:37.12

メニューないのに会計やりづらくないのかな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:40:37.97

>>182
二時間4950円　こんなもんじゃろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:40:37.97

>>157
メシマズ嫁か

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:40:44.36

ベロベロの客とかいなくなるし良い方法ではあるが

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:40:49.63

>>157
マズ飯に苦しんでる人って結構いるんだな
って感じのｗ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:40:53.69

>>150
まあ人件費と地価が東京と違うから

でかい会社だとアレルギー対応とかコンプラ要求されるから無理だな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:05.45

高そう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:14.95

アルコール好きには原価高いから抑えてとか萎えるな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:15.58

>>142
こういう店は逆にコロナ助成金で儲かってる

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:20.31

>>189
居酒屋飲み放題なんて5000円でも安い部類くらいだよな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:24.30

儲かってる店を取材して、自分がやってる感で紹介しちゃう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:27.76

円頓寺か

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:30.13

田沼意次かよ(´・ω・｀)

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:38.56

1人では絶対入れない雰囲気

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:39.55

大老は？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:39.64

寿司屋の居抜きか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:41.22

余り物出されて喜ぶ客w

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:49.88

>>134
焼肉とかしゃぶしゃぶ寿司食べ放題の店と互角やね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:50.74

予約制の金持ち相手だろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:56.04

いい年して髪の毛遊ばせやがって

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:59.09

この企画以前取材した店の今が知りたい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:41:59.68

イケメンと言うよりチンピラ風

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:01.52

おまえらは焼き肉放題なんか絶対元が取れないっていうが
俺なんか食べ放題飲み放題じゃないと毎回1万円超えてしまうので
5000円で食べ飲み放題出来る方が安全なんだ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:06.18

つまりボッタクリってこと(´・ω・｀)？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:07.74

>>195
普通のとこなら普通だな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:10.84

なんで毎回きっちり50万円になる？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:12.59

>>189
うん。メニューを絞っているランチでも1000円超え当たり前になってきたからね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:12.84

いいおっぱいした客がいるじゃねえか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:16.37

肉は生鮮品
盛り付けは最低限でいいから1秒でも早く出して欲しい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:17.32

700万ってそんなに高くはないけどな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:18.21

ぼったくり店か

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:19.81

売上、坪50万にするためにちょっと持ってそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:21.69

映えか？

**ふくすま** · 2023/08/20(日) 07:42:24.30

さっきの店、５０００円って、安くないよね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:27.82

カルビを水に浮かせたやつは？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:30.77

焼肉って単価高いんでしょ、

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:34.15

儲かるのは利益率が高いからやろ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:34.75

焼肉ライクみてえなもんか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:36.02

男の髭はよっぽど似合う人じゃないと

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:38.93

坪あたりで利益比較するのはいかにも東京らしい基準だなw

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:43.87

高そうな皿だな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:47.30

>>202
固定費すくない店とか儲かって仕方なかっただろうな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:51.52

みんな大好き大皿

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:55.07

客に相撲取りがいるぞ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:57.63

1枚で1万とかしそう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:57.80

>>227
高いよ
水商売のおばさんがやってるから値段がえぐい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:42:58.79

そんな理由かよ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:00.93

なるほど
美味しそうに見えるな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:03.31

カップルしかいないな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:04.22

>>219

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:06.54

>>215
それな　イケメンとチンピラ風は違うっつーの

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:07.03

食材と調理場だけ提供
客が料理する店
料理がうまいオッサンがマウント取りに部下連れて来る

これでどうだ？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:07.61

>>219

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:10.20

たけええええええ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:12.07

たけー

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:12.43

たっけぇ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:12.59

お皿落としちゃいました！

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:12.94

たけえええ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:13.00

お肉好きそうな男子っすね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:18.36

１５０００円たけええええ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:21.58

高っ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:21.85

相撲取りかと思った

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:22.06

たっっっっっっっっか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:25.24

>>194
1席5,000円なんでしょ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:27.29

一転バ◯相手の店

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:35.04

タケ―な

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:35.81

洗い物が減る

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:38.79

生き物の肉を写真に収める狂気よ
感謝の気持ちをなくした人類🥺

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:44.05

おっぱい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:46.57

おっぱいすごかったいまのひと

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:49.98

でかい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:51.64

>>227
ビールなら3杯までで一品ずつしか食べちゃダメではちょっとね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:52.25

焼肉はなぜか在日経営

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:53.58

与田ちゃんのパーソナルトレーナーに似てる

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:43:57.51

仕込みすぎ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:00.37

意味がわからない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:01.36

カフェ店員が食える値段か？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:01.52

やっぱ客単価が高いのが圧倒的に有利

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:01.75

>>250
ショッキングな話だな、食器が割れただけに

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:05.15

さっきから客がなんか変な感じなんだけど、やらせじゃないの？

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:06.84

身なりいいカップル達だな

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:07.96

柔らかい肉って美味しくないだろ。ある程度の歯ごたえがほしい

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:08.16

>>260

肉を出す接客の頻度も減る

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:11.49

>>188
社食が絶望感有ったな
チキン南蛮とか作れない人達w向上心がない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:13.16

趣味悪そうなメガネ金髪

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:15.10

>>227
冷凍フライドポテトと唐揚げがメインみたいな店だったら高いけど
家庭料理より2ランクくらい上のおばんざいみたいな感じだったしそんなもんかなと思った

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:16.67

>>227
189や203が

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:20.62

鳴子温泉郷の焼肉行きたい…　おいしかったなぁ

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:23.66

まあ焼肉きんぐの肉は固いよね

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:23.95

見た目が…

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:24.35

我々の給与じゃ一生行けない

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:31.65

他のカップルがいて食べるのか？
絶対比べてしまう

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:32.21

本物は使わないから古伊万里風の現代の色鍋島の皿

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:36.75

そもそも焼肉って原価率高いのか

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:38.63

ヒゲの茶髪のオラオラ系の怪しいお店

**渡る世間は名無しばかり** · 2023/08/20(日) 07:44:41.45

ちなみにマックのポテトは原価10円くらい