福岡県民です。
豚骨以外も普通にラーメン店あるし、行列も出来てる。
実際うまい店多い。
で、わいのお気に入りはやっぱ豚骨。
あっさり豚骨で、麺の固さは粉落とし。
速攻替え玉で、替え玉汁、おろしにんにくすりごま投入（無料）
ここで味変してまたうまい。
で、カウンターに食い放題の辛子高菜があるので、
それをおかずにごはんを食いながら、ラーメンのスープで流し込む。
最高。ラーメン700円、替え玉150円、ライス小150円でちょうど1000円でお腹いっぱい。
?の固さが粉落としなので、注文してから2分くらいで出てくる。