ラーメンなんかは中国より日本で改良したものの方が美味くて、本場のはそんなわざわざ食うほどのでもないからなんとも言えないが
豚骨ラーメン、味噌ラーメンも本場のは不味くて、田中商店、花道、一福と東京でブラッシュアップしたものの方がミシュランに選ばれたり