サプリメントなどでウコンを摂取すると、肝臓機能障害が起きる可能性が示唆されています。
たとえば30代の男性が二日酔い防止にウコンを大量摂取したところ、肝臓機能が低下し、その後死亡しています。
また、38歳の男性がウコン摂取によって劇症化肝炎を発症し、死亡したケースもあります。

38歳男性には飲酒の習慣があり、肝機能保護のためにウコン･シジミエキスを継続服用していました。
なお、厚生労働省の平成22年の調査では、薬剤性肝障害22件のうち11件はウコンが原因でした。
https://www.mcsg.co.jp/kentatsu/health-care/19899#outline__4

体内のレスヴェラトロールの濃度（少なくともワインによって摂取されたもの）と、炎症マーカー、循環器系の病気、ガン、死亡率一般との間には、いかなる相関関係も存在しない。

フランス南部の住民が、アメリカ人と同じよう食習慣にも拘わらず平均寿命がより長いのは、1日に1杯飲む美味しい赤ワインによるものだ──。この「フレンチパラドックス」が誤っているということを、この研究は証明している。
https://wired.jp/2014/05/29/french-paradox/