ペペロンチーノを作る時、ニンニクを汁気がにじむくらいの超細かいみじん切りにして使うと数段美味しくなるんだよな
こうするとスライスや普通のみじん切りよりも多く量を入れても辛味やニオイが強すぎるってことがなく、
なおかつニンニクの旨味があふれてめっちゃ美味しくなる
ほんとニンニクの超みじんぎりはニンニクを使う料理全てにおすすめ
チューブでも、スライスでも、みじんぎりでも、味わったことがない旨さへの変化に驚くよ