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ブラックラーメンとは大喜根塚店は名乗っていない

名乗っているのはレシピを金で買った西町大喜と言い出した不味いいろはや似たようなのを作っている連中

基本高度成長期の作業員のために塩分多め米と食えるラーメンとして作られたから米をつけるのが基本