裏技教えようか？
肉は赤身を使って、焼く時の油に和牛の牛脂使えよ
おれは昔よく、この方法で安くて美味いすき焼き作ってた
和牛肉は高いけど、安い肉買えば牛脂はタダでもらえるからな