サブジ（Sabji）は、ヒンディー語で「野菜」の単数形を意味し、
インドの北部の野菜の総菜を指す言葉です。
野菜のみを蒸し煮や炒め煮にしたインド料理の一種で、
スパイスを効かせて作ります
基本的に肉や魚介類、卵は加わらないのが特徴です
〃∩∧＿∧
⊂⌒（ 　・ω・）ツナは野菜・・・
　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ