>>807
シャウエッセンは、ポトフでも鍋でもおでんでも煮込みすぎない方がおいしい
鍋の底で1晩煮込まれて翌日出てきたシャウエッセンは
全ての旨味エキスが流れ出てスカンスカンでくっそまずい。