アメリカ国務省では、世界言語の難易度を調査して発表しています。カテゴリー0から5+の8段階にクラス分けしています。

アメリカ人の外交官が言語習得する場合の難易度を示しているものです。ですから、英語との差異が大きければ大きいほど「難しい」と認定される仕組みです。
以下のマップは、「英語話者が何時間で流暢に話せるようになるか」を表したもの。全ての言語話者にとっての難易度というわけではありませんので、悪しからず。
https://tadaup.jp/1115491855.jpg