森田の店は最初はクソ狭い立ち食いで、そこの常連になると次のステップの店に入れるようになる
そこで常連になったら更に次のステップに進めるって方式でやってたんだよ
で最後の到達点がさっきの建物で、前はもっと変な創作料理を出してた