>>397

Q
生の（蒸す前の）豚まんは販売していないの？
申し訳ございませんが「豚まん」は蒸した状態でないとお持ち帰りして頂けません。「豚まんの皮」（当社では「ネタ」と呼んでおります）にはイースト菌が含まれていますので、包みあげたままですと、どんどん発酵が進んであの「丸い豚まん」の形が維持できず、蒸しても「ふっくら」と膨らまなくなってしまいます。冷凍にしても低温ではイースト菌が死んでしまう恐れがあり、こちらもふっくらとは膨らみません。以上のような理由から551蓬莱では豚まんはすべて蒸し上げた状態で販売しております。

冷凍やチルドの豚まんは販売しているの？
551蓬莱の「豚まん」は全て直営店で手作りで出来立てを販売しております。「冷凍」商品は当社では一切販売しておりません。尚、「チルド（冷蔵）豚まん」は「遠距離移動」をされるお客様のご利用が多い店舗にて販売しております。通信販売でご注文いただいた場合も「チルド（冷蔵）豚まん」をお届けします。