>>483
グツグツ煮立ってるうどんは小皿でワンステップ置くと冷めるし、
味噌煮込みうどんみたいに汁が服に跳ねると困るものは一度小皿で手元に持ってくると事故が防げるよ
そういうのを気にしないシチュエーションなら使わなくても良いんだろうけど