作付けされている主な品種等
作付品種は、各産地とも生育ぞろいが良く、露地栽培、ハウス半促成栽培、トンネル栽培の全ての作型に汎用性がある極早生種の「ウェルカム」が多くあります。
北海道では、低温萌芽性（注）に優れ、グリーンアスパラガスだけでなく、軟白栽培のホワイトアスパラガスにも利用できる「ガインリム」も栽培されています。
他スーパーウェルカム、グリーンタワーがあります