チャンハウス★言いたくなる雑学★うなぎのタレ継ぎ足し200年大盛りグルメ早慶戦

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 10:58:18.53

11:00～11:50
人に言いたくなる雑学★SixTONESジェシー驚愕!うなぎのタレ継ぎ足し200年
大盛りグルメ早慶戦!さらにタコとイカついに決着をつける!?

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:19:07.19

うなぎ少な

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:19:22.50

おまえら大嫌い継ぎ足しタレ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:19:46.63

腐ってる

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:20:34.42

焼いた後に仕上げにもうひとくぐりは許せないよね

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:20:39.23

梅で4.400円か・・・

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:20:52.68

毎日ザルで漉してほしいな底にゴキが沈んでないように

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:21:10.01

テレビで検証してたけど、継ぎ足しって数ヵ月でもう全部入れ替わってるよな

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:21:13.65

うなぎを食うのにうなぎのエキスなんていらないと思う

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:21:57.99

単純に不潔

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:22:06.43

文久三年！　嘉永六年！！

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:22:10.17

科学的にずっと継ぎ足してると
最初の頃の成分は希釈されて無くなる
って証明されてんだが
蓄積はせいぜい直近数ヶ月とかだろ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:22:12.35

途中で途絶えてる
言ったもんがち

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:22:16.30

こんなの言ったもん勝ちやん

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:22:16.95

酒は入っていないのか
知らなかった

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:22:23.29

職人さんの指のエキスも・・・（´・ω・｀）

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:23:13.24

継ぎ足し　(´・ω・`)

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:23:26.68

きったねー

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:23:52.96

希釈で最初の頃のはミクロレベルでさえ残ってないけど
それでも数日、数カ月間の蓄積分（量）はあるから最初に作ったやつよりは美味いだろうな
多分一定のタイミングでそこからはずっと一緒

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:24:01.24

確か近藤勇は対岸の流山で捕まったんだっけ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:24:06.05

200年の間に一回くらいは全部こぼしちゃううっかりさんいたよね

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:24:12.09

誰も気づかねーよバーカｗ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:24:13.86

最後にかけるタレを教えて見ろ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:24:22.71

継ぎ足しってほんとに大丈夫なのか？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:24:39.45

こういう企画を待っていたよww

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:24:44.33

菌の数も調べろ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:25:01.22

干物や他の魚は腹で開くのに
江戸の武士は切腹を嫌ってうなぎを背開きにしたって嘘を言い始めたのはいつの時代からなんだろう

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:25:01.39

知りたいのは雑菌がどのくらいいるのかだな
塩分で少ないとは思うけどうなぎをぶち込んでるしなぁ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:25:57.05

継ぎ足しは賑わいにもよるけど概ね1～2ヶ月で全部入れ替わる定期
それ以上かかるような不人気店ならタレが腐る
つまり腐らない程度に流行ってるなら200年だろうが1年だろうが変わらない計算

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:26:16.67

>>39
その検証が正しいと思う？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:26:27.35

科学的な調査で継ぎ足しても2年掛からずに完全に成分入れ替わるので意味無いという悲しい結果が出てる

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:26:27.73

ゴキブリやねずみが沈んでても誰も気づかなそう

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:26:31.06

トリビア？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:26:37.93

>>43
美味いうなぎを喰ってるんじゃない！秘伝の味、伝統の味という情報を喰ってるんだよ！

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:26:49.95

マンPのGｽﾎﾟｯ！

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:26:50.69

マンピーやろ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:27:08.59

>>61
そりゃ当たり前だろ
実際色ついた水でやったんだから

むしろお前は200年前のものがほんとに残ってると思ってんの？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:27:08.82

へえ～～そうなのか。

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:27:41.02

>>63
前にテレビで見た時に濾してたはず

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:27:44.77

色水で実験してたよ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:27:50.89

細菌の多くは65℃前後で加熱をすると大抵死滅するため、定期的に火入れをしていればタレが腐ることはありません。また、お客さんから注文が入るたびに熱く焼いたうなぎをタレに入れることを繰り返すと、タレ自体が熱くなります。うなぎによってタレが加熱され、殺菌効果が生まれていることも腐らない要因の1つ。

だってお(´･ω･`)

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:28:07.34

>>63
何かあったときの為に予備は沢山用意してるんだろうな

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:28:12.31

普通に食べる分には、然程変わらないような？
使い続ければ保存が全然できるってことなのかな

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:28:30.99

まいいべ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:29:09.29

右の人は土屋？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:29:11.09

>>60
つまり～以降の文は「腐るか腐らないかで線を引いたら」変わりが無いってだけで味への検証・反論には成ってない

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:29:12.04

どこ？三省堂？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:29:13.07

お前らこの雑学は全然興味ない感じ？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:29:15.14

不運と踊っちまった

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:29:47.90

>>77
何言ってんだお前

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:29:57.68

欽ちゃんのパクり

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:30:08.11

>>59
そこだよね。沈殿物と毒素を出すほどの菌が居るかどうか

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:31:03.42

>>58
だよね。鰻だけ後付の「いかにもそれっぽいだけの」嘘だと思うわ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:31:08.26

４時間全部みのもんたやるわけじゃないべ？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:31:09.10

>>77 君文章理解力が低いね

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:31:57.07

イチローがすごすぎて、青木のすごさが全然わからん

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:32:13.85

>>68
発酵や酵母など「期間で発生する変化や旨味」がソレ検証されていると？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:33:01.88

センスが古い！

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:33:25.16

サザン発祥でもない

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:33:26.30

昔からあったろ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:33:35.23

稀代のワル

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:33:58.99

>>88
俺は味のことなんぞ一言も言ってねえわ
液体として残ってるかどうかのことだよ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:34:08.35

不良を「わる」て読むのは漫画であった気がする

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:34:14.65

シャララの出川も大推薦！

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:34:25.95

シャ・ラ・ラって解散したんだ…

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:34:34.85

>>68
固形の粒じゃないんだから「200年前のが残ってるから旨い旨くない」の話だと思ってるその検証者とアナタが可愛い
新に足したものへの影響を残す事はありえないとでも思ってるのかな

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:34:45.77

早稲田つよすぎない？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:34:47.54

内輪ネタすぎる

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:35:03.53

前六大学でやった企画じゃねえかよw

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:35:08.41

>>71
出た。その色水検証が正しいと思ってる人

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:35:17.07

今だと1000円くらいしそう

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:35:56.83

値段関係ないならなんでもありじゃね？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:36:42.85

>>81
>>86
腐る腐らないの変化が旨さへつながるとでも？それ「も」関係はしてくるがそれだけじゃないだろ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:36:47.97

>>94
悪女→わる

はあったていうか。使いふるされている表現。

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:36:50.17

日吉と
元住吉は食べ物やが多くていいとこだった

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:36:54.99

>>97
そりゃ俺は最初から「200年前のものが残ってる」ってとこを否定してるだけだもの
論点をずらすな

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:37:02.14

たけー

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:37:16.74

慶應グルメの圧倒的No.1はラーメン二郎三田本店だろ

まあ、取材拒否だからテレビ番組で扱えないんだろうけど

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:37:40.61

やはり慶応は金持ちが多いんだろう

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:37:49.60

おかわり無限なら優勝じゃん

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:38:01.75

おかず頼めや

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:38:24.88

>>106
学生街とその隣駅だし。

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:38:39.95

ヤマケン減量しない時期か

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:38:43.87

家賃がない個人経営の店でしかできないよねこういうの

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:38:45.37

これ企画が破綻してるよな
最強のラーメン二郎三田本店が取材拒否で出てくれないんだから、早稲田の油田程度でお茶をにごすだけだろ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:39:01.59

確かオヅラさんの家があるっけ？

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:39:01.85

三品かな？

**@hfapfafafw15744(@hfafapfapf73088)** · 2025/03/22(土) 11:39:03.53

,,././,,←この記号はマルポス回避用だから取って読んでね～ｗ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:39:04.31

100ｇ100円以上するなら牛丼でいいわ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:39:12.77

知らねえよこんな店

**@hfapfafafw15744(@hfafapfapf73088)** · 2025/03/22(土) 11:39:14.87

俺以外の./雑./〇./共./はよ〇ねやゴ〇＾＾お前ら雑〇はいつまでも俺を特定できない下〇生物だろうが＾＾それをちゃんと自覚してんだろうな？ｗそれで./性./交/.や./食./事./し./た./り./寝./れ./た/.ら./神./経./強./く./て./草./＾＾悔しいね～ｗ雑〇共＾＾ちな俺のことを詳しくツイートしといてあげたよ～＾＾これで特定されなかったら俺はガチで普通以上の存在で確信された上で完全に勝ちでいいだろ＾＾

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:39:25.41

希畝胃貨威妃夜羽

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:39:32.60

なんじゃこりゃ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:39:33.53

たけーよ馬鹿

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:39:33.64

大塚に住んでた頃は
早稲田に荒川線でよく言ってメシ食ってたもんだ

早稲田もすごい

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:39:53.09

高くてデカ盛りなんかどの店でもできるだろ
いいかげんにしろ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:39:59.74

こういうのじゃないんだよ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:40:06.45

ご飯に生卵勝手に乗せるなよ
別皿に入れろ

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:40:07.34

ラーメンより唐揚げだな

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:40:23.06

勝敗をつける意味はあるのか

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:40:23.40

>>93
残ってるかどうかに意味は無い。そりゃ残ってないだろうね
入れ替わってても新しく足したものへ影響を与えてから入れ替わっていくって俺の反論なのだから

**名無しでいいとも！** · 2025/03/22(土) 11:40:33.01

これで利益取れるのか・・・