スペインの名物、バール。バールとはビール、ワイン、ソフトドリンク、コーヒーなどの飲み物に
タパスというオードブル風の手軽な料理を食べさせてくれる立喰いの店である。
面白いのは、タパスを食べるときに、貝やえびなどの殻は床に捨ててもよい。
床がよごれている店ほど、おいしいタパスを出す店ということになり繁盛の証拠となる。