1kg入り冷凍カットタコが10年前と比べて仕入れ価格3 倍以上だしな。
粒の大きなタコを使うと1kg入りでも焼けるたこ焼きの個数が少なくなるぶんコストは上がる、
更に1kgのうち頭の部分が2~3割、
足しか使わないとなると更にタコのコストは上がる。
注文毎にきちんと1パック分だけでも焼いて焼きたて渡してくれる店だと10個1000円は貰わないともう商売にならない。
その価格でも1パックどけ焼く手間考えると割に合わない。