昔よく多摩川河川敷でやってたけど、機材は近くのスーパーが全て貸してくれて、食材もそこで揃う(やや割高)ほいでゴミもそこが引き取ってくれるから楽だったわ。もちろん有料だが一番理にかなってるシステムだった