2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。
【語り】上白石萌歌 【放送時間】14:00～14:55
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679804117/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★2
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679807708/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★3
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679808355/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★4
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探検
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★5
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1名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:45:10.09ID:Aa19Q2IrM804名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:04.10ID:Co94hHLQ0 新丸ビル店のオーナーシェフが、社長になってるじゃん
805名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:06.14ID:/sF9jDV10 >>768
ネットだと甘ったれの声がデカく感じるけど実際結果出してるやつ君臨し続けてるやつはみんな努力してるよ
ネットだと甘ったれの声がデカく感じるけど実際結果出してるやつ君臨し続けてるやつはみんな努力してるよ
806名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:06.56ID:1O5XVLGMr >>752
14日連続にならなければセーフ
14日連続にならなければセーフ
807名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:07.47ID:0xoawfTca808名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:08.49ID:JRfpbLDf0 ザ・ノンフィクション 新・上京物語 2023 後編 ～二十歳の決断～
上京2年目…同期の1人が店を去ったことで残された者たちの心は大きく揺れ始める…厳しい料理の世界でそれぞれの夢に向かい修業する若者たち…「二十歳の決断」の行方は…
2年前の春…東京・浅草の人気洋食店「レストラン大宮」に一流の料理人を目指し上京した3人の若者たち。仕事も任されるようになった2年目…それぞれの夢は深い迷いの中にいた…
上京から1年5カ月。大宮勝雄シェフ（72）が期待を寄せ、店の戦力として着実に成長していた「らいち」が、突然、レストラン大宮を去ることに。「自分の時間が欲しい」と悩み抜いた上での決断だった。
「自分で決めたことなら…」と笑顔で送り出した同期の「ちはる」だが、同じ高校から共に上京した彼女の心は、大きく揺れ始めてしまう。
当初の夢だった料理人ではなく、接客のスペシャリストになりたいと思うようになった2年目の「ちはる」。常連客からの信頼も厚く、ワインの知識や英会話を学ぶなど、新たな夢に向かって突き進む日々。
その一方で、まだまだ修業中の身、料理の仕込みや開店の準備などに時間をとられることに疑問を抱き始めていた。「このまま、レストラン大宮で働くべきか…」
悩み始めた「ちはる」の隣では、もう1人の同期「あかり」が、マンツーマンで大宮シェフの教えを受けながら、料理人としての道を真っすぐに進んでいた。
一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る上京2年目の若者たち。揺れ動く思いの先に行き着いた「二十歳の決断」は…
上京2年目…同期の1人が店を去ったことで残された者たちの心は大きく揺れ始める…厳しい料理の世界でそれぞれの夢に向かい修業する若者たち…「二十歳の決断」の行方は…
2年前の春…東京・浅草の人気洋食店「レストラン大宮」に一流の料理人を目指し上京した3人の若者たち。仕事も任されるようになった2年目…それぞれの夢は深い迷いの中にいた…
上京から1年5カ月。大宮勝雄シェフ（72）が期待を寄せ、店の戦力として着実に成長していた「らいち」が、突然、レストラン大宮を去ることに。「自分の時間が欲しい」と悩み抜いた上での決断だった。
「自分で決めたことなら…」と笑顔で送り出した同期の「ちはる」だが、同じ高校から共に上京した彼女の心は、大きく揺れ始めてしまう。
当初の夢だった料理人ではなく、接客のスペシャリストになりたいと思うようになった2年目の「ちはる」。常連客からの信頼も厚く、ワインの知識や英会話を学ぶなど、新たな夢に向かって突き進む日々。
その一方で、まだまだ修業中の身、料理の仕込みや開店の準備などに時間をとられることに疑問を抱き始めていた。「このまま、レストラン大宮で働くべきか…」
悩み始めた「ちはる」の隣では、もう1人の同期「あかり」が、マンツーマンで大宮シェフの教えを受けながら、料理人としての道を真っすぐに進んでいた。
一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る上京2年目の若者たち。揺れ動く思いの先に行き着いた「二十歳の決断」は…
809名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:09.76ID:/MLSRmw40 もう一度書くが週6、9時から22時、月給13万
完全ブラックだからな
辞めて当然だわ
完全ブラックだからな
辞めて当然だわ
810名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:11.48ID:WAbh8leu0811名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:12.92ID:lt5vb+7wr 俺も今日休みだけど疲れ果てて布団から出れないわw布団サイコー
812名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:15.05ID:ae37qlNO0 まぁ逃げるやつはいつの時代も一緒だよｗ
昔っからダメな奴はいたし、すぐ消えてた
人生の時間を無駄にしただけの奴ってだけだ
昔っからダメな奴はいたし、すぐ消えてた
人生の時間を無駄にしただけの奴ってだけだ
814名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:17.49ID:VkSPqpxf0 求人に年齢制限堂々と書いてるのかよ
正当な理由がない限り禁止されてんのに
ブラック具合が伺えるな
正当な理由がない限り禁止されてんのに
ブラック具合が伺えるな
816名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:19.23ID:xJsduu7U0817名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:21.18ID:78eeJU1a0 >>772
5年とかじゃなかったか？
5年とかじゃなかったか？
818名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:23.06ID:zoEVFSMid821名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:28.49ID:PxRBVh+M0 久しぶりに嘉数仁君とかあの子は今何やってんだろうな
クズ親父とはまだ仲いいのか
クズ親父とはまだ仲いいのか
823名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:32.89ID:E7/gOsOA0 らいちはダメだな
不義理をするような人間ではどこに行っても通用しない
生き方がかっこよくない、ダサい
不義理をするような人間ではどこに行っても通用しない
生き方がかっこよくない、ダサい
825名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:39.50ID:eleiyWM10 >>754
してると思うし残業代も払ってなさそうw
してると思うし残業代も払ってなさそうw
827名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:41.23ID:eQWD4kwe0829名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:44.10ID:LeFw8Pu70 調理関係は、もう自動調理に
831名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:47.25ID:iJfLxLKn0 >>795
飲食は残業という概念がありません
飲食は残業という概念がありません
833名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:50.45ID:SH/5aMXCM ワタミのあれが
↓
↓
834名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:52.25ID:rURUMLIY0 こんなんだからホリエモンに馬鹿にされんだよ飲食業界は
古い慣習をひきずって、本格的な調理を教えるまでに何年も皿洗い下拵えだけの丁稚奉公みたいな
そんで休日もロクに与えられない
古い慣習をひきずって、本格的な調理を教えるまでに何年も皿洗い下拵えだけの丁稚奉公みたいな
そんで休日もロクに与えられない
835名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:52.94ID:d4ATOHno0 寮は金かからないけど職場の上だし気持ちはずーーーっと仕事みたいなもんだよね
836名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:57:54.83ID:hnB4YpEp0 >>243
せめて朝晩遅番の二交代制にすべきだよな
せめて朝晩遅番の二交代制にすべきだよな
840名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:02.91ID:7wkBZeEC0 まあ精神病むくらい合ってない仕事、職場なら逃げは正解でしょ
842名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:08.16ID:eM/3XviR0844名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:11.72ID:zj4cTJaL0 飲食のブラックもいい加減改善しないと潰れまくるぞ(´・ω・｀)
845名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:12.44ID:lhE33ZG50 雇われてる身で何言ってんの
848名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:17.56ID:zc9oaH+d0 休みを管理されるのが嫌なんだろな
俺のバイト先にタイミーで来る奴は週7でタイミーとスキマニで働きまくってるって言ってたが
同じ場所で週イチ休みって決められたらダルくなるんだろう
俺のバイト先にタイミーで来る奴は週7でタイミーとスキマニで働きまくってるって言ってたが
同じ場所で週イチ休みって決められたらダルくなるんだろう
849名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:20.51ID:EOQYyyxs0 ちはるにそっくりなAV女優いるよな
850名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:22.16ID:2Vb7UvTQ0852名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:24.71ID:/Y+JnuPL0 秋山木工は髪型も人権無いよな
もはや刑務所
もはや刑務所
853名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:32.63ID:Cyjm9qzV0855名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:37.48ID:zoEVFSMid858名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:43.09ID:za83H9Vc0 異世界おじさん ピンチはチャンス
〃∩ ∧＿∧
⊂⌒（ ・ω・）
｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
〃∩ ∧＿∧
⊂⌒（ ・ω・）
｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
859名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:44.60ID:wGC115r80 >>759-760
なんか最近ワンピース使ったCM多くねえ？
なんか最近ワンピース使ったCM多くねえ？
862名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:48.77ID:QrarW/BS0 >>716
職務の評価面談も個別は嫌がって全員一緒の場でやってくれ、ってきたときは時代の変化を感じた
同期の前で各人褒めたりダメ出しして順位も公表してあげたよ
職務の評価面談も個別は嫌がって全員一緒の場でやってくれ、ってきたときは時代の変化を感じた
同期の前で各人褒めたりダメ出しして順位も公表してあげたよ
863名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:52.22ID:RNHynNd80 ぷよぷよかな
867名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:55.43ID:PxRBVh+M0 まあ送別会って別にいらないよなましていい感じに別れるわけじゃないならなおさら
868名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:58:59.48ID:83W+wQDI0869名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:01.22ID:HSAgqk5v0 一回逃げを覚えると癖になってズルズルいくぞ
ソースは俺
ソースは俺
871名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:02.67ID:CHlB4EWX0 >>828
カズマは学生気分だったから
カズマは学生気分だったから
872名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:04.78ID:+nx+HBYz0 今の劣悪な会社やめるの楽しみだわ
みんな自分がいつまでも居ると思って頼りきってくるけどふざけるなよ
みんな自分がいつまでも居ると思って頼りきってくるけどふざけるなよ
875名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:10.13ID:JRfpbLDf0 まぁ人手不足な業界って結局待遇環境が割に合わないってのがバレちゃったってことなんだろうな
877名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:14.67ID:3mytiRbx0 家賃賄いつきで手取り？13万円ってどうなんだろう
881名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:31.36ID:eleiyWM10882名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:40.89ID:1O5XVLGMr 中途で送別会とかどの面出して出席してんのかね
883名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:41.64ID:eQWD4kwe0 >>872
多分戦力じゃないから大丈夫だよ
多分戦力じゃないから大丈夫だよ
884名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:41.98ID:eM/3XviR0 しかし、TVで名前が出るぐらいの人気料理店であれば求人すれば幾らでも人ｊは来ると思うから
ドキュメンタリー番組的にこんな風にしているけど、内心では全然困ってないと思うぞ、点主
ドキュメンタリー番組的にこんな風にしているけど、内心では全然困ってないと思うぞ、点主
886名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:47.48ID:lcqLgwBh0 ああいう厳しい物言いだと今の子は辞めちゃうよなぁ 部活でもバイトでも家では親が優しいし、
辞めても何とかなるって思ってすぐ逃げちゃう
辞めても何とかなるって思ってすぐ逃げちゃう
887名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:50.42ID:FUcuBDvS0888名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:51.57ID:+6xPgnxV0 >>862
おまえ、鬼だなw
おまえ、鬼だなw
889名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:54.93ID:78eeJU1a0 まあ諸外国と比べても飲食の料金安いもんな
ラーメン一杯2千円とか普通にあるからな
もっと価格上げて労働環境改善しないと
ラーメン一杯2千円とか普通にあるからな
もっと価格上げて労働環境改善しないと
890名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:55.15ID:Gt17cd3Jr891名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:55.15ID:zj4cTJaL0 >>842
ワイは18年リーマンやってたけど送別会は拒否した(´・ω・｀)
ワイは18年リーマンやってたけど送別会は拒否した(´・ω・｀)
893名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 14:59:57.79ID:hnB4YpEp0894名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 15:00:00.06ID:SH/5aMXCM 看板に憧れて、現実を見て、将来を考え、色々と調べ、我に返る。
895名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 15:00:02.54ID:k7sNFVdJ0 >>808
ちはるは早々に辞めて結婚しそう
ちはるは早々に辞めて結婚しそう
896名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 15:00:03.61ID:EQtHm5G60 >>257
ケースバイケース。今回みたいなパターンだと普通はない。
ケースバイケース。今回みたいなパターンだと普通はない。
898名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 15:00:05.09ID:2Vb7UvTQ0900名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 15:00:22.23ID:KU+i6fPi0 大宮シェフって言ったら超有名なのに
こんな番組出てなんのメリットあるんだろ
こんな番組出てなんのメリットあるんだろ
903名無しでいいとも！
2023/03/26(日) 15:00:24.99ID:iD1geRh60 イクイノ強かったな
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
