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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★4

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1名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:35:41.08ID:AFRJd3cnM
2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★1
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679804117/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★2
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679807708/
ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★3
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livecx/1679808355/
2023/03/26(日) 14:46:59.23ID:7SGuocZXd
楽な飲食の社員なんてないだろう
2023/03/26(日) 14:46:59.35ID:8oMHAuxsd
次の弟子を探そう！
786名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:46:59.97ID:iiUVuwsw0
休みもなくずーっとつまらない下働きのこの飲食全体のシステムを変えないといけないと思うなあ
2023/03/26(日) 14:47:01.55ID:Z+Qi5Mhk0
>>753
イケメンで性格もいい(´･ω･｀)
788名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:01.63ID:1jmu/0yq0
>>377
東京都の最低賃金1,072円だよ
学生の居酒屋バイトでも1200円以下なんて少ない
2023/03/26(日) 14:47:01.97ID:3uOS8ZB00
一人前になる前は丁稚みたいなものなの
2023/03/26(日) 14:47:02.53ID:d4ATOHno0
周りの友達見て休みあると心削られていくよな
誘いにも乗れないし
2023/03/26(日) 14:47:02.63ID:VkSPqpxf0
9時～22時までで週6勤務で13万？
もっともらえるだろ
どんだけブラックやねん
792名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:03.15ID:15JXbzmy0
ヒカルさん

CM女王だな　ひっぱりダコや
2023/03/26(日) 14:47:03.39ID:sk4J7S/+0
これでCM明けで採用落ちたからやっぱりここで頑張らせてください！くらいのクズ展開を見たい
794名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:03.43ID:+nx+HBYz0
斎藤工の声で濡れる
795名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:03.55ID:uSvDL73Md
古川さんはどこいっても大丈夫そう
2023/03/26(日) 14:47:03.89ID:Bmwb6jstp
らいち「ぶっちゃけお前の事が嫌いなんだよ！古川ぁああ！！」
797名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:04.73ID:E6bP02+50
古川先輩はもうのれんわけでいいじゃん　
798名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:05.87ID:FUcuBDvS0
危機感煽ってるけど大宮人脈でなんとかなるんでしょ
2023/03/26(日) 14:47:07.00ID:3Q8vuBKXd
古川さん幸せになってくれ
2023/03/26(日) 14:47:07.54ID:IbZ3XnC/0
丸ビルにお店あんのか
ありがちな話だろうけど、こういうの見ちゃうと行く気なくなるなw
2023/03/26(日) 14:47:08.16ID:6aSI9ECl0
休みほしくて手に職系はむずかしいだろー
802名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:08.28ID:WEgFErx7d
>>628
そんなこと言ってたら一生転職なんてできねえよ
2023/03/26(日) 14:47:09.18ID:wxTae/qi0
>>710
店の犠牲になる事はないよ。
2023/03/26(日) 14:47:09.85ID:ONcq/FuZ0
>>739
しない
勝手な奴に振り回されて損するばっかだよ
オレがそうｗ
2023/03/26(日) 14:47:10.53ID:8d7M2w1w0
そうだ今から大宮行けばネタバレできる
806名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:10.72ID:fFFuIlxt0
ブラック条件で働く奴がいるから給料あがらないんだよな。
辞めたいならみんな辞めちゃえばいいんだよ。
2023/03/26(日) 14:47:10.81ID:lhE33ZG50
試しに今の店で暫く週休2日にしても理由探して辞めるんだろうな
808名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:11.53ID:XJRJ70KG0
後輩入って教えても辞めたら無駄になるからな
やりきれないところはあるな
809名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:12.41ID:hnB4YpEp0
新丸ビルのレストランって結構高いのに、シェフ歴5年で仕切ってるって聞いてちょっとびっくり
あまり食べに行きたいと思わないなw
2023/03/26(日) 14:47:13.02ID:F4Y6OuWcd
労働時間に拘束時間が長いと
まともに休みすれ取れない環境だと鬱になるからな(´・ω・`)
2023/03/26(日) 14:47:13.45ID:JQuG62qQ0
>>772
来年規制されるかと
2023/03/26(日) 14:47:13.64ID:c2s9CHkva
>>704
天白先輩二世
2023/03/26(日) 14:47:14.03ID:h/ZOCJJu0
>>760
家賃と光熱費タダだよ？
814名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:15.32ID:FUvm/P7l0
うちの会社が経営してる飲食店も社員の出入り激しいな
やっぱ厳しいんだろうな・・・
815名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:16.74ID:2Nu1bsEx0
こういう人ってどこ行っても長続きしないよね
身の酷知らずだから
2023/03/26(日) 14:47:16.95ID:za83H9Vc0
>>384
10時間拘束で月収24万じゃないんか
〃∩ 　∧＿∧
⊂⌒（ 　・ω・）
　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
2023/03/26(日) 14:47:17.68ID:xS90nPfDd
大宮シェフも少し考えた方がいいよ
もう少しホワイトにしないと
週一くらいならディナー無しでもいいのでは？
2023/03/26(日) 14:47:19.12ID:u/hAwV8Y0
>>774
厚生年金福利厚生全く違うからね
819名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:19.39ID:l1oQS4Ji0
光熱費と勉強代は気付かないよな
2023/03/26(日) 14:47:20.08ID:LBKVW9Ba0
せめて月給2倍なら休み少なくても耐えられるのにな
821名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:20.79ID:Y5zh091c0
>>778
待遇は年俸40億だが、、、、
2023/03/26(日) 14:47:20.81ID:8oMHAuxsd
↓大宮シェフが
823名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:21.05ID:YYSIJCxv0
>>697
経営者は自分の都合で勝手に休めるやん
定休日とか臨時休業とか
2023/03/26(日) 14:47:22.17ID:fZn2gd7h0
とてもゆるい環境に見えるけどな
真面目に古川ぐらいの歳までやればクラスチェンジもありそうだし
2023/03/26(日) 14:47:22.28ID:1n2vlQ54d
>>692
建設業は外国人ばかりだからな(。・ω・。)
ベトナム多いべ(。・ω・。)www
826名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:23.57ID:pZ4EjQMZ0
堕ちるのがわかる
827名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:24.62ID:Uiohmtd50
七久保と違って愛される古川
2023/03/26(日) 14:47:25.10ID:ae37qlNO0
休みが欲しいなら、公務員目指すしか無いな
一般人だと上に行くと休みないし
2023/03/26(日) 14:47:25.88ID:7tdSFcZL0
営業時間を見直すべきなんだろうなぁ～
2023/03/26(日) 14:47:26.03ID:7C8/5hEj0
カズマはどうしたのかな…
2023/03/26(日) 14:47:26.95ID:QrarW/BS0
>>764
サイゼリアの皿洗いかな
832名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:27.06ID:Pu4l4weda
まぁでも昭和は週1休みは当たり前だったからな。時代と人間が変わっちゃったんだろうな
2023/03/26(日) 14:47:27.13ID:8bsI2CXgd
行動するなら早めがいいのは間違いないけど、コイツは老舗では無理だろうな。
834名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:47:27.64ID:zj4cTJaL0
>>716
でも薄々気づいてたよね
やる気なさそうだったし
835名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:47:28.07ID:AWYN0LIfa
つーか週一が本当なら労基法に触れないか？
飲食はちょっと違うんかな
2023/03/26(日) 14:47:28.28ID:sBrBU9Gxd
>>384
家賃だけで店側がいくら負担してやってるか
2023/03/26(日) 14:47:29.35ID:VgdZYO8L0
24で新丸ビルで厨房の責任者やらせてもらえる店なんか他にないだろ
838名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:31.23ID:bcCNps2x0
↓カズマが
839名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:47:31.78ID:30khLG/80
瓶に小石から詰めてるタイプだわ
いつか後悔するぞ
2023/03/26(日) 14:47:32.31ID:2QaQ1Ux7r
計算しよう
バイトで
週1休み残業４
年間3720時間

時給1500円で働いてたら年収550万か
それを3年で1500万ぐらい
生活費とか抜いても800万ぐらい貯金がたまってた
1800円のバイトなら1000は超えてる。
841名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:47:32.53ID:I6BbMr9x0
これも前後編なのか…
2023/03/26(日) 14:47:33.24ID:QEy0el4G0
>>589
チェーン店とかどうなのかね？
2023/03/26(日) 14:47:34.05ID:F4Y6OuWcd
波留でいいからマンチューしたい(´・ω・`)
844名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:47:35.47ID:eleiyWM10
>>775
人材を疎かにしすぎだよな
845名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:47:35.91ID:UihVXDC30
俺は「いつでも辞めてやるぞこんな仕事」と思いながら12年経ってる・・・
2023/03/26(日) 14:47:36.47ID:ltMRVMAMa
ビル内の店で働くと気が滅入るわな
狭いし外の景色も空気もないしね
2023/03/26(日) 14:47:37.53ID:LeFw8Pu70
今は求人が多いから、就職は楽
2023/03/26(日) 14:47:38.96ID:lpIVx6750
>>287
ブラック企業の下っ端って大変だよな
仕事内容がキツイのに安月給で、ミスったりすると実は責任が重い仕事だったりして実名報道とかあったり…
2023/03/26(日) 14:47:39.37ID:51kWsShZ0
>>744
人間の食事という行為がなくならないという限り 終わんない
2023/03/26(日) 14:47:40.73ID:RNHynNd80
>>757
工場でも屋内で自席があって一品もの作ってるようなところはホワイトだし(´・ω・`)
2023/03/26(日) 14:47:40.91ID:fiAZCxh3p
ちはるが頑張っててなんか嬉しい
2023/03/26(日) 14:47:43.73ID:Z0mfqb3t0
>>817
アルバイトもそれなりに雇わないとダメだよね(´･ω･｀)
853名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:47:44.20ID:7KlUCTbR0
>>516
家賃光熱費食費抜いてそれだけあったら２０歳にしてはいい方だと思う。
2023/03/26(日) 14:47:44.76ID:zGzlnGLnd
>>767
サンキュー
やっぱ辞めたのか
2023/03/26(日) 14:47:46.53ID:L3dRhxHxM
>>602
コミュニティバスもあるよ
運転手は最大4h走りぱなしだよ
4h30のあいだに
分割して30分以上運転中断すれば
よいことになっている

まあ拷問ですよ
2023/03/26(日) 14:47:47.50ID:yiO0GSkQ0
つーか3,4000円も取るような店がなんでカツカツでやってる感があるのは何故なんだせ？
2023/03/26(日) 14:47:47.69ID:t7n94ARC0
人増えすぎやろｗ
NHK 総合　 20 res/分 　ワイルドライフ「オランダ　干拓の大地　キツネ疾走！ハイイロガンを狩る」
NHK Eテレ　 1 res/分 　日本の話芸　春風亭柳橋　落語「代り目」[解]
日本テレビ　 29 res/分 　サンバリュ「燃えろ！番狂わせスタジアム」
TBS　.　.　.　 16 res/分 　私が女優になる日【season3始動】
フジテレビ　 151 res/分 　ザ・ノンフィクション　新・上京物語　２０２３　前編　～二十歳　夢の迷い道～
テレビ朝日　 1 res/分 　２夜連続スペシャルドラマ　キッチン革命　第１夜[解]
テレビ東京　 11 res/分 　日曜ミステリー『執事　西園寺の名推理』第１・２話　上川隆也主
2023/03/26(日) 14:47:49.00ID:HOZI/WMv0
インターネットが発達したせいで、能力もないのに身の程をわきまえないバカが増えた
2023/03/26(日) 14:47:49.15ID:0iIsToQn0
>>713
バイトも、だぞ
正社員でもやる
860名無しでいいとも！
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2023/03/26(日) 14:47:49.46ID:wGC115r80
>>685
ちょっと俺の車の内装やってよ
グリーンの大花束でさ
2023/03/26(日) 14:47:51.21ID:QtooFsgAd
祝日もないんだろうなぁ
2023/03/26(日) 14:47:51.53ID:zOY8XuDP0
てかこれだけの有名店なら求人出せばいくらでも経験者の中途希望者いるだろ
2023/03/26(日) 14:47:51.87ID:96LmfKg/0
>>384
オーナーもこれでよく厳しく言えたな
若者から搾取してるだけのクズじゃん
864名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:47:53.58ID:eQWD4kwe0
>>777
顔に出るよ
仕事できない奴ってやっぱり間抜けな顔してるもん
2023/03/26(日) 14:47:55.47ID:vCPOc72vd
>>793
www
866名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:47:56.41ID:+R83ZKDP0
東京都の最低賃金1072円なのに…
レストラン大宮　新丸の内ビル店
時給 950円〜1100円
（研修期間は950円）その後は経験、能力等を考慮させていただきます。
初心者歓迎
交通費全額支給、ユニホーム支給、賄い付き

法令違反やん
2023/03/26(日) 14:47:57.08ID:wHmi8lOWa
ちょっと待てよ、最低賃金下回ってないか
2023/03/26(日) 14:47:59.79ID:1NwqSNPG0
9時22時週6がきつい
金じゃないだろ
869名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:48:00.08ID:03YQOhhj0
料理人は独立してからが本番なんだよ

雇われてる間の給料が少ないのは当たり前
2023/03/26(日) 14:48:01.28ID:/7e7S8VKM
>>664
普通に休みが少ねえ！って言えばよくね？
何で辞めて逃げるんだろ？
2023/03/26(日) 14:48:01.31ID:wuCFBgNV0
>>760
寮だし光熱費もそんなに出してないならかなり好条件だと思うよ
2023/03/26(日) 14:48:01.90ID:Z+Qi5Mhk0
>>783
大宮シェフのコネで有名フレンチにいこうとしてるからしゃあない
2023/03/26(日) 14:48:02.15ID:DjHKA6Bpa
恵比寿あたりのイタリアンかな
2023/03/26(日) 14:48:05.64ID:qXYedGFw0
七久保先輩居ない恵まれた環境なのに…
2023/03/26(日) 14:48:08.13ID:CAZiLjPqM
>>845
お前は頑張ってる
2023/03/26(日) 14:48:08.84ID:JRfpbLDf0
プライベート優先したいならそもそも飲食選んでる時点でな
最初がむしゃらに修行頑張って独立してゆったり自営で料理人やるっていうような目標ならまだわかるけど
2023/03/26(日) 14:48:11.52ID:6PSV1Skw0
残業代もらえるかどうかだな
2023/03/26(日) 14:48:11.92ID:xbV7wmTRM
まかない皆で食べてたし
ランチとディナーの間に休憩あるよね
2023/03/26(日) 14:48:12.01ID:2PRRMAjy0
>>692
俺も高校中退して建設業やってたけど20で辞めて通信高校いったわ
880名無しでいいとも！
垢版 |
2023/03/26(日) 14:48:12.34ID:iJfLxLKn0
週6仕事で月収13万

お前らやる？
2023/03/26(日) 14:48:13.21ID:cbYnlFpZ0
>>627
Uberのおっさん率高すぎて頼みづらくなった
2023/03/26(日) 14:48:13.32ID:X7V3HT0A0
このスレアルバイトすらしたことなさそうな無職多すぎない？
2023/03/26(日) 14:48:13.55ID:vucr4wTBM
コロナ落ち着いて忙しさが一気に変わったのかな
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