ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★4

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:35:41.08

2021年春、3人の10代の若者が夢を胸に故郷を離れ、上京してきた。東京・浅草にある洋食の人気店「レストラン大宮」。70歳を過ぎた大宮勝雄シェフは「最後の弟子になるかも…」と熱い期待を寄せていた。東京スカイツリーを見上げる店で、「いつか自分の店を持てる様になりたい」と修業を始めた3人…。控えめな性格ながら、調理場で先輩の信頼を積み上げていく「あかり」。マイペースぶりを叱られながら、着実に成長し、シェフも期待を寄せる「らいち」。料理人を志したものの、接客にやりがいを見いだし、新たな夢を抱く「ちはる」。新丸ビル店を任されていた先輩が、長年の夢を叶え、大使公邸の料理人として、海外に旅立った後、店を仕切るのは、入社5年目の古川さん。その下で、共に店を切り盛りするのは、2年目となった「らいち」だ。若い2人で店を支える中、古川さんの中では、レストラン大宮を卒業し、フランス料理の道に進みたいという思いがどんどんと膨らんでいた。「今、自分が店を辞めてしまったら…」。古川さんが夢を実現する為には、後輩達の成長が不可欠なのだが、この時、頼みの後輩達の心の中は、大きく揺れ動いていた。一流の料理人を目指す厳しい世界で、それぞれの夢に向かい、修業の日々を送る3人の新人達。1年目の試練を無事に乗り越えたものの、2年目に待ち受けていた夢の迷い道。揺れ動く若者達の2年を見つめた。

【語り】上白石萌歌　　【放送時間】14:00～14:55

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★1
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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★2
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ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★3
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**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:01.02

俺15から職人はいってるけど適正ない奴はどこ行ってもしんどくなって辞めてるなぁ。人手不足だから業界も変わってかんといけんね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:01.02

いいヤツが損をする典型

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:01.48

>>405
問題ないでしょ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:02.53

おまえも辞めろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:02.58

もう無理なんだろな
休みはあげないとダメだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:03.63

>>550
違わねーよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:04.25

偉いねえ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:04.29

ほら、後半から巻き返してきたぞ。誰だ？つまらんとか言ってるのｗｗｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:04.76

>>466
卒業おめでとう！

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:05.51

若いのにしっかりしてるね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:05.68

こいつはいい奴過ぎて抜けられずに自分の人生が歩めない。

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:05.86

任せたら更にやめにくくなるなら今なんだよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:05.99

古川も転職しろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:07.08

道を閉ざされた

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:08.66

かわいそうな先輩

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:09.14

もうフランスとかいいじゃん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:09.63

待遇上げればいいだけだろ
らいちのせいじゃない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:09.64

飲食は地獄だな良い人が損する世界

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:10.02

先輩には先輩のプランがあるんだろうに迷惑やな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:10.45

古川｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:10.84

>>627
そういえばあんま見ないな
昨日雨で出前館頼んだら　
おっさんが車で届に来たよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:11.00

>>668
バイトはだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:11.86

>>183
週６で１０時間以上勤務ではキツイ
時給に直すといくらなのか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:12.37

かわいそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:12.75

きっついなぁ
古川君また夢が先延ばされたか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:12.82

この人かっこいいし上手く行きそう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:16.25

気にせず辞めるべき

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:17.95

完全に飼い慣らされてるｗｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:18.02

>>588
家賃光熱費食費で月10万は下らないけどな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:18.61

俺が行くしかないか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:18.91

面接行ったところは、ここみたいに家賃と光熱費払ってくれんのかよ？
馬鹿だなあ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:19.51

う～ん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:19.66

自分の人生も大事にして！

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:19.75

労働環境見直せよ老害
だから次々やめるんだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:19.78

残り実質5分だぞ
良い所で後編か

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:20.04

先に逃げたもん勝ちって証明されたようなもんだな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:20.22

>>660
いつの時代も同じ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:20.58

>>668
テレビで特集されてるのにそれやったら社会的信用すら失うぞ…

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:22.18

>>405
お前らが安い安いって喜んで買ってる野菜作ってる人らだって週一休みだよ^^

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:22.61

まあそりゃそうだよなー
何でも続けられる人ってそもそも頭いい人が多いし
努力できないから頭も悪いし当時好きだったことに逃げるんだからなー
それもいずれほんとに好きじゃなかったって気づいてやめてくんだよねー

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:22.98

だが飲食で休み欲しいは向いてない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:23.14

いい奴だな古川パイセン(´；ω；`)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:23.32

フランス料理もできるようにならないと公邸料理人にはなれないからだろうな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:23.42

公邸料理人になったやつ元気かな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:24.10

らいちみたいな奴が古川みたいなやつに迷惑かけるんだろうな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:26.34

一生従業員が向いてるんだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:26.31

古川先輩可哀想だな
可愛がってる子が辞めるのってきついし
次にも行きづらいよなぁ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:26.86

古川は将来成功するな(´・ω・｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:29.20

>>685
いや人手不足やん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:29.45

わいも色々やったが公務員より居酒屋楽しいからおまいらどうせにーとだろうし昼までねてていーしおすすめだ（＾ω＾）おっ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:30.56

>>702
それあるな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:31.16

本人の目標次第だな
石にかじりついてでも自分の店を持ちたいってんなら、我慢出来るかもだが
ただ料理人になりたいだけで、普通の生活もしたいなら、何年も週一休みで毎日朝早くから遅くまでこき使われる生活は
耐えきれないだろうな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:31.70

もうレストラン業界はオワコンなのか？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:32.04

>>626
客寄せパンダ（ノンフィクション用）

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:32.16

>>478
弟子もバイトも当日欠勤したりすぐ辞めるしね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:32.79

前編後編ならこいつ戻ってくるんじゃない？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:34.62

古川くんまだ若いから大丈夫よ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:34.74

そんな関係なしに辞めればいいんじゃね？

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:35.36

>>721
食べに行くんでしょ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:36.22

飲食はブラック、人件費を削らないと利益が出にくい
これは原価がどうとかこんなのスーパーで買えばいくらとか言い出す実況民の様な貧乏人達のせいだ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:38.83

>>516
家賃に光熱費ないと考えたら十分だろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:38.84

古川さんは必ず成功するよ
この性格なら

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:41.12

>>709
良い人は損するようにできてる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:42.46

なんで仕事もできて人間性も良さそうな方が割食ってるんだよ・・・

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:42.51

古川パイセンは大宮シェフのコネで転職しようとしてるから辞められんよなー

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:42.67

>>689
工場は赦された！

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:43.05

丸の内店閉店にすべきかと　

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:45.96

先輩の夢がｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:46.60

週一休み月給13万はマジで無理だな
やりがい搾取じゃん

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:47.46

このパターンは古川パイセンにも効くよな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:47.54

労働環境悪いって自覚あるのか

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:48.00

みんな辞めちゃえばいいのに

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:48.05

週2で休みくれるのかな次のとこは

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:50.04

>>183
完全に生かさず殺さずやな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:50.44

>>368
週一休み自体は違法でも何でもねえよｗ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:50.90

>>691
辞めて地元に帰ったよ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:51.46

先輩の方がなんとなくわかってたのか
てかこの先輩に相談したのかな？
してないなら勿体無い気がする

志戸子は選べるけど、人は選べない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:52.18

二人とも転職したい

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:52.51

>>590
自分の店と雇われじゃモチベーション違うだろ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:53.19

>>571
だったら来なくていいよーって言われ終わるかと。本当の料理店の場合は。あとはブラックなランチ後の解放時間って闇な勤務時間で帳尻あわせたりw経営者以外はうまくもないかと

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:53.29

>>689
運送は体力的にはハードだけど給料は高そうだ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:53.37

そういや米津が右目出しててビックリした

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:53.82

やっぱり大卒で大企業に入るのが無難やね

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:54.55

待遇と労働内容のミスマッチはよくあること
待遇を上げればいい
無理なら店は潰れる

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:54.85

だめだ
ちはるみてたらムラムラしてきちゃった

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:55.01

仕事できる奴できない奴
顔に出てるな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:55.33

>>655
大谷翔平「休みは野球してます」

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:55.40

古川｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:55.53

古川くん独立して欲しい

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:57.25

休み週1で13万だったら逃げられても仕方ない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:58.36

>>670
わかるけどあえて放置するパターンもあるな

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:59.00

>>710
さっさとレストラン大宮に見切りを付けられなかった自分が悪い

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:59.23

楽な飲食の社員なんてないだろう

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:59.35

次の弟子を探そう！

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:46:59.97

休みもなくずーっとつまらない下働きのこの飲食全体のシステムを変えないといけないと思うなあ

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:47:01.55

>>753
イケメンで性格もいい(´･ω･｀)

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:47:01.63

>>377
東京都の最低賃金1,072円だよ
学生の居酒屋バイトでも1200円以下なんて少ない

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:47:01.97

一人前になる前は丁稚みたいなものなの

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:47:02.53

周りの友達見て休みあると心削られていくよな
誘いにも乗れないし

**名無しでいいとも！** · 2023/03/26(日) 14:47:02.63

9時～22時までで週6勤務で13万？
もっともらえるだろ
どんだけブラックやねん

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳 夢の迷い道～ 前編」★4

ザ・ノンフィクション「新・上京物語 2023 ～二十歳夢の迷い道～前編」★4